强国路边摊螺肉　可能比砒霜毒百倍
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苹果日报
在中国吃路边摊要留意，有摊贩违法贩卖含有河豚毒素的“织纹螺”，吃一只可能就会送
命。
浙江临海市场监管局联同市公安局，近日展开“织纹螺”突击检查行动，共查获5宗案件
，捣破一间织纹螺批发商，已将6人刑事拘留。
中国《食品安全法》明确规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，农贸市场
举办方应当履行查验、报告等义务。临海市场监管局在市场张贴公告和织纹螺图片。经相
关部门检测，织纹螺含有河豚毒素，比砒霜毒百倍，吃一只就有可能丧命，没有解药，但
一些经营户仍在偷卖织纹螺。
织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。织
纹螺的外形特征为尾部较尖，细长，长度为1公分左右、宽度约为0.5公分，螺的介壳约指
甲般大小。
织纹螺主要分布在浙江、福建、广东等沿海地区。在一般烹调温度很难将破坏织纹螺的毒
素。河豚毒素潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。织纹螺每年春夏季毒性更大，食用后
可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，严重者会致命。
近年来，由于邻近海域环境恶化和有毒赤潮的频繁发生，导致有毒藻类的产生和海洋动物
的死亡，织纹螺食用了鱼类和其他动物腐败的有毒尸体后，胃内常残留和积蓄河豚毒素。
据统计，织纹螺科全世界约有400种，中国沿海有多达60余种。表面有螺肋和纵肋，常交
织成格子状或布纹状而得名“织纹螺”。
以下为10种食用后可能中毒的织纹螺：
1.球织螺　2. 方格螺　3. 暗色织螺　4. 花冠螺　5. 正织螺　6. 节织螺　7. 橄榄螺　
8. 光织螺　9. 橡子螺　10. 疣织螺
（大陆中心／综合外电报导）