楼主:
ebod221 (ebod221)
2017-04-15 14:21:18天啊!看到有人这样说, 让大叔要出来纠正一下
不晓得你怎么会认为粉肠里是大便,你的12指肠里难道是大便吗?
首先,粉肠分两种,一种是宜兰的粉肠,一种是宜兰以外的粉肠
宜兰:
宜兰这里的粉肠指的是,以太白粉、地瓜粉以及绞肉一起煮,并将其灌入已经翻面并清洗
的小肠里,再将灌好的小肠拿去川烫,完成后就是宜兰这里俗称的粉肠
宜兰以外:
一般来说就是将小肠清洗但不翻面,清洗好的小肠直接去川烫,然后再切盘给客人
由于小肠没翻面,因此有些消化精华会留在小肠里,这让吃过的人都赞不绝口
尤其里面含有所谓的“肉笋”时,据吃过的人来说那真的是极品,建议原po一定要试试
但大叔打死不会吃就是了
※ 引述《MiCy (米赛)》之铭言:
: QQ的
: 里面粉粉的
: 好好吃
: 但是google了一下
: 里面粉粉的东西好像怪怪的
: 是不是吃粉肠就等于在吃大便呀?
: 有卦吗?