※ 引述《v929598 (游勇驰)》之铭言：
: 传统的鸡蛋糕
: 目前价格大概是6个30或是5个30吧
: 一块鸡蛋糕卖5或6元
: 反观红豆饼(车轮饼)一个已经涨到10几元了
: 卖鸡蛋糕真的会赚钱吗? (卖鸡蛋糕的摊位很多都是阿伯或是阿婆)
: 有没有鸡蛋糕的八卦?
我朋友有在卖鸡蛋糕，给你做参考。
一般二手白铁摊车大概6000元~8000元，最基本的蛋型烤盘3000~5000元。
瓦斯（烤火）电瓶（晚上卖要开小灯）
加一加3000左右。
然后面粉糖加鸡蛋打的面糊，目前做一颗成本加瓦斯大概2元，一包20元的大概都放5颗，有的薄利多销就放6颗，纸袋大概一个0.4元，所以等于卖一次毛利大概赚40~50%，因为他是流动摊所以没有地租才可以这样卖。
有些在市区内那种长长的鸡蛋糕，一长条那种的大概成本都3~4元，放个4条毛利一定要赚50%以上，因为市区警察容易开单，所以加上罚单的钱，所以要卖比较贵，运气好没被开单就多赚到一些。
就我所知道，目前流动摊贩一天下来在骑楼可以卖800~1500，假日好一点可以卖到3000，不休息一个月都不下雨可以拼到2万多到4万，所以还过的去啦(但都要跑警察)。
碰到下雨就没办法卖，下雨人少很差的情况一天也可能卖不到200元，骑楼人也少，所以如果碰到雨季，那个月就会难过了。
至于在夜市固定摊卖动物形状的，口感比较扎实但成本也比较高，所以卖的也比较贵，毛利多是在70%以上，可是因为要有摊租金，所以赚的可能也跟骑楼流动摊差不多，好处是不用跑警察，也可以累积一些固定在地客回来买，一个月扣租金还能赚到3万4万。
给你参考看看喽。