Re: [问卦] 台中人跟太阳饼的关系?????

楼主: loser1 (拍嘎爪得白酱)   2017-04-05 23:57:44
※ 引述《COOLBILL (Go!!Go!! Braves!!)》之铭言:
: ※ 引述《loser1 (拍嘎爪得白酱)》之铭言:
: : 因为老板死掉了,并不是因为老师傅不卖了。(RIP)
: 饼店的老板是堂兄弟关系 而他们也都是社口大夫第林家的后人 大夫第林家
: 在中部的糕饼业发展很重要 他们家后来在社口开了一间饼店-崐派饼店-
: 基本上太阳饼就是从崐派饼店的照牌酥饼改来而成,太阳堂饼店家族
: 也跟崐派饼店是同宗亲 而丰原神冈一带的饼店也很多事崐派出来的
: 像是犁记饼店 创办人原本是社口大夫第的制饼师傅 后来自行出来创业开犁记
: 现在社口当地人都是去崐派买饼 外地观光客去犁记买饼 两家店差一个路口
这我要反推..........
什么本地人吃昆派外地人吃犁记云云,在这个网络时代
如果真的没差,月饼节绝对不会犁记门口交通管制(旁边
还刚好就是警察局)昆派门口可以直接停车......
我买过一次昆派,坦白说我不喜欢。
话说回来,真的觉得不相信的话,粽子节去昆派犁记雪花齐老雪花斋
各买“一个”(他们都可以卖零的,不用买到一盒,真心不骗)。
太阳饼在丰原叫作“麦芽饼”,还有加蒜蓉的蒜蓉饼。
: : 这我要问小朋友你几岁啊?
: : 四十年前台中卖凤梨酥的就一大堆啊,中山路美珍香的凤梨酥可是远近驰名滴...
: 其实发源自台中的糕饼还有凤梨蛋糕 是中山路上的一福堂改良的
其实汉饼店卖的叫“凤梨饼”耶~ 就传统月饼皮包凤梨冬瓜馅,
四十几年前的结婚喜饼就有这种,现在 23 号饼店不知道有没有凤梨酥,
可是我确定有凤梨饼。
至于蛋糕........我没见过凤梨蛋糕.............
作者: stayawesome (stayawesome)   2017-04-05 23:58:00
一楼帅哥

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