台湾路边一碗五六十，号称日本拉面。
很多都是用大骨化工粉，去调出来的。成本很低。
就像方便面，拉面道一样，热水冲一冲，给外行人吃也是高高兴兴。
就像一堆人吃鼎王，吃的爽歪歪一样。不说破这些消费者根本不知道。
每次美食节目报导，日本拉面店。
一定免不了介绍，汤头如何熬制而成。
猪骨，鸡骨，青葱，洋葱，苹果，满满一大锅，慢慢熬煮十几个小时以上。
日本是方便面大国，也有很多知名拉面，做出方便面或煮面贩售。
对化工粉，油包的调配，有很深的领悟。
日本当地的拉面店，会有像台湾一样，用调味粉去作汤头的店家吗？