楼主:
masi (专业酸民)
2017-03-31 18:52:54润饼其实也有分南北。
一般来说，北部润饼比较偏咸，南部润饼比较偏甜。
北部润饼里面一定有蛋酥，
南部润饼通常是蛋皮、卤肉、甚至有香肠的。
北部通常花生粉多过于糖，看起来是土黄色的。
南部通常糖多过花生粉，看起来是白色带花生粉粒。
请问你比较喜欢吃偏咸香的北部润饼，
还是喜欢吃偏甜腻的南部润饼呢？
作者:
sandiato (當局者迷迷迷)
2017-03-31 18:54:00客家人的是不是加油面？
作者:
cheko (缺口)
2017-03-31 18:54:00本体就是花生粉啊
作者:
z72117211 (z72117211)
2017-03-31 18:54:00好像只吃过一次南部的 喜欢南部
作者: yeswater 2017-03-31 18:55:00
南部很奇怪 就喜欢吃油油甜甜的
作者:
Odakyu (青蛙骑士 瀬戸幸助)
2017-03-31 18:55:00客家庄没润饼吧
作者: yeswater 2017-03-31 18:56:00
北部是这样啦 配豆芽菜(泡过双氧水 长超大)+豆腐干切块
作者: yeswater 2017-03-31 18:58:00
真假 ? 乌鱼子 ?
更正，应该也不是炒面，是豆菜面，我之前还有听长辈说台湾有用浒苔包的润饼，但是没吃过
豆菜面、红萝卜丝、豆干丝、腊肠、豆芽菜、芹菜粒、花生粉
作者:
JingP (Jing)
2017-03-31 19:00:00超级喜欢蛋酥！只要有加好吃蛋酥我都很满意
作者: CCNK 2017-03-31 19:01:00
不喜欢润饼
作者:
aiur313 (小帅喵)
2017-03-31 19:03:00喜欢乾乾的润饼，北部太湿了
作者:
pitalvlu (pital)
2017-03-31 19:04:00豆芽菜根本就是美味的猪队友!!!
作者:
aiur313 (小帅喵)
2017-03-31 19:04:00我阿嬷的确都包乌鱼子
作者:
pitalvlu (pital)
2017-03-31 19:05:00不能放太久 不然一定会湿变软烂
作者:
wcc0204 (我每天骑猪上学)
2017-03-31 19:09:00都包乌鱼子谢谢
作者:
jior (大J)
2017-03-31 19:10:00喜欢豆芽菜加花生粉的润饼
作者:
hdcc (yeo)
2017-03-31 19:12:00哦～难怪我们中部又甜又咸的好吃
作者: rock0807 (∫PTT帮∫ 废文组组长) 2017-03-31 19:20:00
左右手各一种 吃起来好爽
作者: fancalay0814 2017-03-31 19:21:00
一定要有豆菜面
作者:
bear26 (熊二六)
2017-03-31 19:23:00新竹润饼超好吃
作者:
loking (J)
2017-03-31 19:37:00润饼不都是自己包?
作者: iceyoung 2017-03-31 19:43:00
南部不是叫春卷吗？