大家午安、大家好,在下师承及第大师,
新北小当家参上,也来问个挂。
以下为小当家特制!【凤凰翡翠饺子】
http://i.imgur.com/Yka3haU.jpg
带有清新甜味的现杆菠菜饺子皮,深山种植的高丽菜与黑猪肉内馅的绝妙搭配,在沾上母
亲嫡传的红油酱汁(阿贝汁?)
美 ‧ 味。(请自行带入BGM)
-以下认真:
菠菜水饺皮-菜市场有卖
(黄红颜色的都买得到)
内馅-个人喜好很多葱姜蒜及黑胡椒调味
酱汁-盘子下缘的红酱汁要用画的呈现有难度,那是红色书面纸裁剪而成火焰、凤凰冠
-同场加映:
单人份牛排
牛排、蛋、花椰菜、红萝卜、薯条、马铃薯泥、葡萄汁,都是好市多采买的(好市多,赞
!),个人偏好5分熟,带点血<3
http://i.imgur.com/QF2xElQ.jpg
http://i.imgur.com/DqiInl2.jpg
http://i.imgur.com/r1KS3Yj.jpg
单人份牛肉咖哩饭
食材都先炒过后再开始熬煮,牛肉要炖很久才会软烂。
http://i.imgur.com/m4EqTsh.jpg
http://i.imgur.com/zaMlASP.jpg
单人份年夜饭
泡菜猪肉炒面、炒青菜、炒猪肝、葱爆牛肉、糖醋排骨、三色海鲜烘蛋
(吃了2天,嗝)
http://i.imgur.com/QG68MYR.jpg
http://i.imgur.com/zBffUVW.jpg
http://i.imgur.com/LR2z1VA.jpg
http://i.imgur.com/5A1DfI6.jpg
http://i.imgur.com/gWVpfTw.jpg
单人份便当
做给小朋友吃的,都选小朋友爱的食材,
眼睛-木耳海苔卷
身体-起士火腿意大利肉酱面
夹子-热狗
脚-虾子
背景是马铃薯泥,为了健康所以有花椰菜~
http://i.imgur.com/ao4Qkuw.jpg
以上单纯都是为了摆盘好看的单人份料理喔...虽然食量大是一回事,但自己一个人又是
另一回事了(帮QQ)。
师父常跟我说,
做人就跟做菜一样,调味,浓淡适中就好,不必太复杂,但做人往往加了过多的调味,而
复杂。
唉… 做菜容易做人难。
以上,
Danke .