楼主:
cisbpmtw (cisbpmtw)
2017-03-20 17:27:47http://www.cna.com.tw/news/firstnews/201703180100-1.aspx
辜成允最爱这33家 美食地图报你吃[地图版]
发稿时间：2017/03/18 11:54最新更新：2017/03/18 16:48字级： 字级缩小字级放大
（中央社记者韦枢台北18日电）台泥集团前董事长辜成允最让人津津乐道的就是吃四方，
大宴小酌路边摊什么都吃；他骤逝后，儿女出了一本辜成允口袋美食节选，纪录33处他最
爱去的饮食场所，如今向外界大曝光。
日前在辜成允的追思音乐会中，不论现任董事长张安平，或是台扬科技董事长谢其嘉在庄
严肃穆的致词中，还是少不了带上几句辜成允的吃四方嗜好。
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https://tinyurl.com/mazkayu
张安平说，辜成允走了之后，再也没有人和他一起对吃鸭子，而且吃一只绝对不够，至少
要吃两只；再也没有人和他一起吃臭豆腐了。谢其嘉也说，每次辜成允带他去吃美食，其
实都是去吃路边摊的传统食物，但最奇怪的是他为什么都吃不胖？
辜成允子女辜公恺和辜萱慧特别编撰和绘制封面的一本“这盘我可以一个人全吃掉”─辜
成允口袋美食节选，其中纪录33处他爱去的大小餐馆、夜市、路边摊。由于辜成允从小住
在北市中山区，所以中山区的美食店家摊子占了一半，其他县市还扩及到永和的王师父饼
舖、深坑臭豆腐、基隆庙口猪脚。
辜成允的中山区美食地图包罗万象，先从假日说起。辜成允的假日早餐首选，总是抓着烧
饼油条沾著滚烫豆浆大口吃的林森北路近民族东路的“A+豆浆”，中午再去重庆北路2段
的老店“三元号”吃卤肉饭、鱼翅羹、松茸鸟蛋汤，书中记载，“假日午餐的常胜首选，
一次就是三碗，吃得好满足”，显见辜成允胃口好得出奇。
北市圆环边的传统美食圈更是牢牢吸引他驻足。宁夏路“圆环边蚵仔煎”总是让辜成允吃
一大盘，回头再到保安街49巷第6摊喝“慈圣宫前面的四神汤”，末了再到民生西路的“
双连圆仔汤”享受刨冰（芋泥、大红豆、花生、小汤圆）和烧麻糬，他特别喜爱店家的芋
泥。
农安街的“海世界活海鲜餐厅”的鱼汁滑蛋更是辜成允一次在店内吃完清蒸鱼，提议店员
用蒸鱼汁做一道炒蛋，鱼汁滑蛋的故事从此开始；中山北路2段137巷的老牌台菜“明福台
菜海鲜”是辜成允当招待友人的餐厅，尤其对腰花面线赞不绝口。
辜成允爱吃，胃口之好从这篇“22盎司是一块很大的肉，但对辜某人而言从来不是问题”
可看出，他对林森北路600号华国大饭店的“帝国牛排馆”很钟爱；而他更爱带着全家去
长春路的“鸡家庄”，那是一家看着辜公恺和辜荁慧长大的店家，怎么点都好吃，自制传
统布丁更是一绝。
小点心、零食和冰品也逃不了辜成允的嘴。辜成允饿了就会抓一个吃的重庆南路1段邮局
前“陈记京沪酒酿饼”的原味酒酿饼；南昌路2段的“吉家杠子头”平而不凡的面粉滋味
也让他着迷，从南昌路拐个弯到南门市场内的“金龙肉干”的花生糖、甘纳豆、澎湖五香
花生是辜成允的妻子侯天仪买过一次给他后，从此爱上的零嘴。
中秋节是大节，大企业普遍送礼，但让辜成允收到后最开心的中秋礼居然是永和中山路1
段“王师父饼舖的“金月娘”，书中记载，“金月娘严格来说不是月饼，但父亲只要中秋
节有它就开心”；而能让辜成允吃了几十年还是好吃的，莫过于成都路的“成都杨桃冰”
的李咸冰；大老板逛士林夜市必买的大上海生煎包靠着“外皮厚实，内馅鲜美”让辜成允
乖乖排队才能吃得到。
辜成允忙了一天晚上回家前还是不忘照顾家人五脏庙。书中写道“我在城市爱玉，有要什
么吗？”、“要不要糯米肠？”偶尔会在晚间接到这样的电话。能让大老板累了一天还记
得去买的就是德惠街167巷的猪血糕、双城街的“城市爱玉”、农安街的“阿秀肉粽糯米
肠”，显然是扮演一天完美终结的要角。1060318
作者:
formatted (ゴミ丼 わがんりんにゃれ)
2017-03-20 17:28:00都死了还报
作者:
sin17 (-0.961397)
2017-03-20 17:28:00马卡龙
作者: trylin (踹林) 2017-03-20 17:28:00
pink
作者:
ej04cl6 (爱上妳的可爱)
2017-03-20 17:28:00米
作者:
axzs1111 (★~板桥本环奈~★)
2017-03-20 17:28:00粉红肉圆
作者:
f731227 (牛脾气)
2017-03-20 17:28:00不如先跟我说这个人挂了突然报他新闻要干嘛
作者:
headcase (仙人掌上的肥肥)
2017-03-20 17:28:00楼下推文要被告惹 ㄏㄏ
作者: sense10 2017-03-20 17:29:00
有没粉红马卡龙这道？会被某亲戚吉吗？
作者: Nicehb (芋圆的大便还是芋圆) 2017-03-20 17:29:00
没有拿坡里..
作者:
osuki ( )
2017-03-20 17:29:00糸工
作者:
ilovelol (我爱英雄联盟)
2017-03-20 17:29:00我喜欢吃粉红
作者:
Merkle (你在想奇怪的东西齁)
2017-03-20 17:29:00米分
作者:
yugiboy (游戏boy)
2017-03-20 17:29:00粉
作者: g581637 2017-03-20 17:29:00
开吉(?)
作者: sharb 2017-03-20 17:29:00
五十元美食
作者:
qwqwaas (MADE)
2017-03-20 17:30:00尪仔标
作者:
akway (生活就是要快乐)
2017-03-20 17:30:00没有米粉?
作者: gg889g8 (凰) 2017-03-20 17:31:00
有配最近很红的粉红奶茶吗
作者:
sagarain (HNY 2010)
2017-03-20 17:32:00谁
作者:
mjsie ( )
2017-03-20 17:32:00(@ @)
作者:
aqsss (5566得第一)
2017-03-20 17:32:00海山酱好ㄘ
作者: kevin186012 (唐僧肉好吃) 2017-03-20 17:33:00
真的会看错...
作者:
Tattoo (跟隨我^^)
2017-03-20 17:33:00鸡家庄真的好吃，台北一些参观其他地方完全比不上
作者: kenro 2017-03-20 17:34:00
这个是过世的啦
作者: zegale (真红的圣痕) 2017-03-20 17:34:00
people die still has news
作者:
Mohism (墨者)
2017-03-20 17:35:00猪喔 整天都在吃
作者:
abcccbbs (保险经纪人业务副理)
2017-03-20 17:36:00不是所有姓辜的都是粉红的拉!!
作者:
aqsss (5566得第一)
2017-03-20 17:37:00ωω家
作者: grandwar 2017-03-20 17:37:00
傻傻的，都讲外食家厨煮啥不会让你知道
作者:
EthelHan (脆弱玻璃心)
2017-03-20 17:37:00楼上是都在反串吗XDDD
有几家cp值稍差，不过推荐的口味是都不错，有钱就是爽。
其实大小不只50元，是更大点。然后会信粉红的脑子....
作者:
bobom (wo)
2017-03-20 17:39:00铜板美食
作者:
jevoling (jevoling)
2017-03-20 17:40:00无聊
作者: purplebfly (紫翔) 2017-03-20 17:41:00
其实里面的大部份小吃,一般人都吃得起啊
作者:
qppq (爽到睡不着)
2017-03-20 17:41:00他爱去的店家 那会被他的子孙告吗?
作者:
ofpurity (love twiggy)
2017-03-20 17:43:00米
作者: frostshots (魔fuck使者) 2017-03-20 17:47:00
怎么看都是no
作者:
metalj (吉他手)
2017-03-20 17:50:00这种大老板什么都吃得起 人家也是有名的美食家 即使这样 对平民美食的研究也赢这边九成九的酸民吧几十年的经验不看 宁可去相信网美的垃圾业配食记？
作者:
c8xji (哈囉)
2017-03-20 17:53:00推城市爱玉
作者:
wkheinz (qk)
2017-03-20 17:54:00乡民是都22k吗 这些餐厅月薪三四万就吃得起了吧 都普通价位啊 又没有叫你一餐五千起跳本来也想推个米分。 但是人家都往生极乐了...别闹啦