印尼方便面美味无上限 做成生日蛋糕爆红
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印尼炒面方便面好滋味是有名声的。有业者脑筋动得快，利用炒面方便面做成生日蛋糕，搭配醃
牛肉、起司、鸡肉丝、墨鱼和肉丸，发挥创意颠覆传统蛋糕的想像。
印尼炒面方便面“Mi Goreng”口感Q、油葱香味浓郁，是许多印尼人的最爱，近来也受到许多
台湾民众的喜爱。
一般人庆祝生日经常会大啖蛋糕，不过，在雅加达北区的喀拉巴加丁（Kelapa Gading）一
家餐厅TOT.AW发挥创意，运用印尼最受欢迎的炒面方便面（Mi Goreng）做成生日蛋糕，大受
欢迎。
餐厅负责人之一威廉（William Sudhana）向“罗盘报”（Kompas）表示，一般的生日蛋糕
都是甜的，但他们把它做成咸的。
他说，由于餐厅的5名股东中有两人具备制作面包糕点的经验，所以要用炒面方便面做成生日
蛋糕并不难。炒面方便面容易成形（蛋糕状），只是在烹煮的时候必须要一段时间，方便面蛋糕
吃起来的味道和一般方便面并无不同。
威廉说，他们把这项方便面蛋糕取名叫“TOT Cake”。方便面蛋糕的底座直径有18公分长，需要
十几包方便面当做材料。
方便面蛋糕有两层，上面那层顶部加有醃牛肉和起司。蛋糕下面一层顶部外围边缘则搭配鸡肉
丝、墨鱼和肉丸。方便面蛋糕也可以随顾客的要求决定要辣或是不辣。
威廉说，方便面蛋糕推出后相当受欢迎，已经被预订爆满了。这样一个方便面蛋糕要价不贵，售
价为14万印尼盾（约新台币325元），但由于太受欢迎，店家现在只接受预订制作。