1.媒体来源:
苹果日报
2.完整新闻标题:
镇澜宫隐藏版总舖师~标哥上菜秀
3.完整新闻内文:
他是人称标哥的大甲镇澜宫董事长颜清标,严肃外表的他,其实非常会“煮呷”,据说手
艺比拟总舖师,只要有空,常会到镇澜儿童家园露二手,快来看看大师A今天要出什么菜
。
卤蛋+卤豆腐:小朋友带便当最爱的卤蛋+卤豆腐,用卤过肉的酱汁,加入鸡蛋、豆腐、酱
油、冰糖,约卤小时就可上桌了,好吃秘诀是将三层肉加进去一起卤。
芋头米粉汤:松软的大甲芋头切块后,先炸到表面呈金黄色,再将青蒜、虾米等材料加入
适量的油爆香,这是本道菜好吃的祕诀。之后把炒过的材料与芋头角、高丽菜丝加入高汤
内煮,走锅前加米粉,青蒜片、芹菜末即可。
白菜卤:先用漏勺倒入蛋液做成蛋酥,再把准备好的木耳丝、肉丝、鱼皮全部放进锅内爆
香,热开水倒入白菜内,让白菜生水。再将爆香食材加入,煮到滚为止就可上桌囉。
(赖品伃/台中报导)
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/strange/20170317/1078024/
5.备注:
怎么少了一道台中肉粽呢?