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ETtoday
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对离职实习生求偿59万 永采烘焙坊：给学生“社会教育”
3.完整新闻内文:
社会中心／综合报导
台中七期知名的“贵妇烘焙房”永采烘焙坊，被爆出让实习生指控超时工作15小时、月薪
仅20K，离职反遭求偿59万元，引发争议。对此，烘焙坊林姓法务代表表示，业者要求突
然离职造成店家损失的四名员工与实习学生赔偿，是要给学生一个“社会教育”，希望学
生能为自己行为负责。
提到求偿金额部分，烘焙坊林姓法务代表表示，店家要求同时离职的4人，应共同负担59
万元赔偿，不是一个人赔偿59万元，他们误会了，会当面和他们说清楚；且因员工无故离
职，造成损失，事后有告知“只要道歉，不必赔偿”，但学生依然坚持不道歉也不回店交
接工作，才会委托律师向学生等人提告，是想要给学生一个社会经验，要对自己行为负责
。
就读高雄餐旅大学三年级的女学生透过妈妈出面指控，表示去年9月到永采烘焙坊实习，
不仅每天工作超过10小时，台风天还连续上班15小时，月薪却只有20008元，今年1月提出
离职甚至遭业者求偿59万元。对此，校方表示，虽然根据合约内容确认业者已违反劳基法
，也违背当初学校所认定的合约精神，但还是要经过一定的程序才能审查，一旦正式会议
认定违法就会即刻中止双方的合作关系。
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