※ 引述《Blue6 (不入流)》之铭言：
: 逼偿59万“1星负评”灌爆 贵妇烘焙坊起底：老店悍二代
: 台中七期知名的“贵妇烘焙房”永采烘焙坊，被实习生指控超时工作15小时，月薪仅20K
: ，离职反遭求偿59万元。其实该店是日本料理老店的第二代经营，价格不斐，活络于外烩
: 办趴活动，离职实习生自嘲，日薪还买不起一个蛋糕；如今因劳资纠纷闹上新闻，引发网
: 友公愤，留言“一颗星”负评灌爆脸书，抵抗大鲸鱼！
: 高雄餐旅学院女学生家长李妈妈出面指控，去年9月小孩到永采烘焙房担任实习生，每天
: 工作超过10小时，月薪仅20008元，去年台风天还连上15小时，超时工作却不准打卡，甚
: 至要承受言语暴力，身心俱疲下，员工、实习生纷纷于今年1月提出离职，没想到雇主竟
: 出招，以“离职未提前提出”等理由，求偿包括精神赔偿、营业损失共59万元，逼得学生
: 快崩溃。
: 店家委任的律师强调，违反劳基法是一回事，员工没有按照规定在10天前提出离职，造成
: 的损失坚持向法院提告，至于违反劳基法部分，台中市劳工局则表示将开罚。雇主坚不退
: 让的强硬态度，惹毛众网友，以1颗星负评灌爆其脸书，纷纷留言酸讽“很棒的店，价格
: 便宜，工读生薪水只给16000，很体贴客人用餐时间，因为营业时间长，工读生一天要做
: 14小时，很照顾员工，怕工读生打卡太累还代为打卡，这么好的店，值得一颗星。”
: 劳资纠纷闹上新闻版面，走进贵妇烘焙坊，内部装潢华丽，大理石墙面还有大盏水晶灯，
: 大方又气派，冰箱陈列口味多种的法式甜点，尤其是一道三层下午茶最受到台中七期贵妇
: 的青睐。当然消费也不便宜，客制化蛋糕一个要价1400元起跳，投诉的实习生私下自嘲，
: 月薪20008元，一天的薪水都还买不起一个蛋糕，若换算时薪才83元，就连半个咸派也买
: 不起。
: 贵妇烘焙坊引发公愤，网友呛声“下辈子当黑心老板一定跟你请教”！其实该店为台中知
: 名日本料理老店桃太郎的第二代经营，主厨曾赴法国蓝带厨艺学校学艺，在台中相当有名
: 气，尤其受到贵妇喜爱，加上部落客网络宣传，成为名店。如今被员工冠上血汗餐厅，长
: 期累积的形象也毁于一旦。
: http://www.ettoday.net/news/20170222/871237.htm
这真的是骗七期贵妇用的
先说两点
高雄餐饮算是台湾餐饮龙头了 人脉之广 大家很难想像
国内国外 台湾从北到南
真的是一支穿云箭 能叫多少人才 就有多少人才
N国外语 几星 都不是问题
简直跟共济会没两样
不入流的店
根本不用去合作
而且读高餐并不便宜
大家应该很早就有听过 西餐 烘培的 毕业旅行是到欧洲去
愿意选实作的 不管家境怎样 都算是很认份去工作的 追求的是技极
不然他们早就去念管理 行销之类的
第二
现在台湾人出国学餐饮的比例很高
虽然现在不用高餐 也很多餐饮梦想人直接冲法国
但还是以高餐的比例最高
而且他们是扎扎实实的去念他们餐饮学校
去他们的饭店 店面实作
所以语文 功力都一流
但这也早就不稀奇了
内行的也知道
巴黎名店也曾直接来台湾开店 最后也是倒了 名店也并非遥不可及
很多功力超深厚的海龟派 外语超好
若是没有金援
大概也就只能在网络行销或是在乡下开卖
最容易的就是在饭店当主厨
薪水也不低
但餐饮人最终梦想还是自己开店
真正道地的巴黎烘培 多数人都没吃过 很正常
只要你敢打上高价
敢打主厨XX资历 (也没几个人懂)
主打装潢 女生爱
几个网络写手
大概就卖的动了
真正实力超强 在法国餐饮工作过的 国内也大有人在
而且也没他那么贵
只能说 就是惯老板傲娇 在糟蹋人而已