不把营收放第一！星巴克风靡全球的4大秘诀
2017年02月19日 09:00 邱怡萱/整理报导
连锁咖啡龙头星巴克，在全世界拥有超过2万家门市，先前还获得市场调查公司评选为“
2016年全球百大价值品牌榜”第21名，它的行销方式胜过了很多国际咖啡连锁品牌。
《创新拿铁》文章指出，星巴克成功的推手是创办人兼现任CEO舒兹(Howard Schultz)，
他并不以营收为导向去做大公司，而是用以下四大秘诀带领星巴克走向巅峰。
第一、比起营收，更重视核心价值
2008年星巴克碰上金融海啸，股价一度重挫42％，但当时舒兹不顾营业额损失，要求星巴
克全美门市暂停营业3小时，只为重新训练员工如何制作好的咖啡；此外，公司还举办星
巴克领袖研讨会，借此强化品牌核心价值“人与人的互动”。
第二、主管下放权力，让员工发挥
星巴克最受欢迎的商品星冰乐，其实是公司一名咖啡师迪娜(Dina Campion)发想的。1993
年洛杉矶异常炎热，她发现星巴克附近的店家在贩卖咖啡冰沙，便灵机一动，以此作为星
冰乐产品的构想，主管认为这是一个有潜力的商品，马上派了一组团队来研究与开发。
第三、与顾客互动良好
舒兹最常对员工耳提面命的话就是：“店员给顾客的感受是最重要的，不要忘记他们可以
在别的店购买更便宜的咖啡。”此外，星巴克也透过社群网站观察顾客对产品的满意度，
进行调整，并顺应科技潮流，推出行动APP。
第四、重视“第三空间”
舒兹强调：“星巴克不应该只是卖咖啡的地方，这样太容易被竞争对手取代了。”他提出
另一个星巴克强调的概念“第三空间”，让星巴克成为一个除了家与办公室外的第三个去
处。为了贯彻这个理念，星巴克不仅提供免费的网络，网速更高达9.1MB/秒，是一般连锁
店的2倍。
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20170219000002-260410