米其林摆乌龙 法国小酒吧一时名震17国
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图为米其林摆乌龙误放了同名的小酒吧地址。（网络截图）
【大纪元2017年02月21日讯】（大纪元记者张妮法国报导）法国中部一家普通的小酒吧一
夜间成名，不但闻名全国，还触动国际媒体，这样的机遇只因法国著名的《米其林美食指
南》不小心弄了个小误会。
上周，《米其林指南》（Le Guide Michelin）公布了一家获得一星评级的餐厅，名叫“
Le Bouche à oreille”（意为：口耳相传），殊不知摆乌龙，放上了另外一家同名的酒
吧地址。
这家小酒吧位于法国中部布尔日（Bourges）小镇，这里人口6万6千多。据法国媒体Le
Berry报导2月16日，小酒吧“成名”后，立即吸引众多媒体和电视台前往报导，让老板娘
Véronique Jacque忙得不可开交，“现在是法国第三台（France 3）来采访，下午欧洲
一台要来，还有我的电话也响个不停，众多电视台记者打电话来说对我们的故事感兴趣…
…”
老板娘还说：“我儿子在巴黎听到消息，把他笑坏了！”
有意思的是，法国还有记者特地统计对这个小故事进行报导的国际媒体，其中包括：英国
、美国、德国、爱尔兰、新西兰、比利时、荷兰、卢森堡、意大利、匈牙利、西班牙、委
内瑞拉、波兰、墨西哥、印尼、巴西和乌拉圭等17个国家。
米其林随后把其公布于网上的谷歌地址进行更正，原来真正获得米其林一星的餐厅是在巴
黎外郊的埃松省（Essonne）。
米其林指南简介
《米其林指南》诞生于1900年的巴黎世博会，当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽
车旅行有发展的远景。汽车旅行越兴盛，他们的轮胎也能卖得越好，因此他们将地图、加
油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯集结起来，出版了随身手册大小的《
米其林指南》一书，并且免费提供给客户索取。
免费提供一直持续到了1920年，米其林兄弟偶然间注意到他们费心制作的《米其林指南》
被维修厂员工当作工作台的桌脚补垫来用，因而意识到免费提供的书籍反而会被人视为没
有价值的东西，所以决定从当年开始取消免费提供，改为出售。
1926年《米其林指南》开始将评价优良的旅馆特别以星号标示，1931年开始启用三个星的
评级系统。米其林公司为了维护评鉴的中立与公正，所派出的评鉴员都是乔装成普通顾客
四处暗访，借此观察店家最真实的一面，《米其林指南》评鉴的权威性由此建立。
新闻连结：http://www.epochtimes.com/b5/17/2/20/n8831110.htm