你好 小弟因为常去咖啡厅用笔电工作
最近刚好在整理你提到的小资本额咖啡馆
上网号召网友一起蒐集之后发现
台北的小资本额咖啡馆呢 其实并没有你以为的那么少
至少有554间
https://cafenomad.tw/taipei
如果把这554间放到地图上，会发现看起来真的不少
https://cafenomad.tw/map/taipei
如果一次逛这554间小资本额咖啡馆的FB粉专
会发现每天每天，都有小店在研究新菜单、进新豆子、办活动、推广某种理念
https://cafenomad.tw/flaneur/taipei
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其实这些小资本额咖啡馆，真的是被大众低估的一块
因为没办法砸钱买广告、做行销，再加上要提供安静的环境，
通常不会租大路口当店面，会开在小巷子里面
在我看来，这些小店完全大胜连锁集团，小店至少有以下三个优点：
1. 一堆老板是职人级的咖啡师，多年烘豆子的经验、自行选购豆子、店内常常会放烘豆机
直接烘给你看，用一种类似工匠精神的方式弄一杯单品给你喝，有些价格还比大型
连锁咖啡馆便宜
2. 在这个每件商品都大量制造、一模一样的消费年代（连服务都力求一模一样、
SOP问你姓氏），独立咖啡厅是少数你消费时还会感受到一点人味的地方。人味就是人不是机器，每次
烘豆、每次冲煮结果都会略有变化。人味就是那些咖啡厅的员工没有被SOP规范，他们可以
对客人感到好奇，你坐一坐大概会跟老板聊两句之类的，常去的话八成会跟老板或店员
变成朋友
3. 跟连锁企业喜欢开在大马路口不同，这类小咖啡厅通常会开在巷子里面，超安静超悠闲
，周末下午或平日晚上去喝一杯根本舒服
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你如果去Google搜寻“best coffee city to travel”（值得旅客造访的咖啡城市）
把找到的外媒连结全部打开，会发现超过一半的连结都有收录“Taipei, Taiwan”
融合了茶叶文化跟人民友善的特色，台湾的独立咖啡厅根本默默OP，只是大家不知道而已
前面提到台北的独立咖啡厅超过500间，其实新竹、台中、台南、高雄的独立咖啡厅也全部
破百间
有的还结合当地特色，例如台中跟台南的老屋咖啡厅 台北的猫咪咖啡厅
都住在这种国家了，下次想喝咖啡的时候，真的可以考虑一下国际企业、连锁之外的选择
全台湾这类独立咖啡厅，至少有1191间，你如果愿意试试看的话，
地址、地图、每间店的状况都整理好了就在这里
https://cafenomad.tw/
全世界喝咖啡的人很多，你如果想介绍台湾的独立咖啡厅给外籍旅客参考，
英文版的网站也做好了就在这里
https://cafenomad.tw/en/
我对小资本额咖啡馆的理解大概是这样 给您参考
※ 引述《Emacs (打马小虾兵)》之铭言：
: 有在研究咖啡的都知道
: 有时候最好喝、CP值最高的
: 不是连锁咖啡厅
: 而是巷子内小资本额、摊位小小的咖啡厅
: 才是最好喝、CP值最高的
: 所以很多人买咖啡都不会去
: 85度C、西雅图、星巴克、.......或是各超商买咖啡
: 不是说上面不好喝
: 但是小资本额经营的咖啡店更内行
: 可是我发现到台北怎么这么这类的咖啡店？
: 为什么呀？
作者: fire2011 (fire) 2017-02-21 16:24:00
推整理～
作者: MOONTWOFISH (溺水双鱼) 2017-02-21 16:25:00
推
作者: hjoyce0131 (魔法璞璞) 2017-02-21 16:26:00
推！
作者: horseisme (我要LsDN了) 2017-02-21 16:26:00
推
作者: so03c (ST18i) 2017-02-21 16:27:00
朕封您为小资咖啡王
作者:
ams9 (大发利市)
2017-02-21 16:27:00赞
作者:
juliaa (juliaa)
2017-02-21 16:28:00推
作者:
archon (内湖流川枫)
2017-02-21 16:28:00地图打开整个精神都来了，多看几次今天晚上会失眠 <O>
作者: Anelasticity (ç€é›¨æ²¾æš—岸) 2017-02-21 16:29:00
推
作者:
QCANCER (琉璃螃蟹)
2017-02-21 16:30:00无误
作者:
Aidrux (保境安民)
2017-02-21 16:31:00小资咖啡系
作者: kenro 2017-02-21 16:33:00
其实很多 且会藏在乡弄间 专业度都很高
作者: hckjg123 (鼠狼哥) 2017-02-21 16:33:00
推
作者: CCNK 2017-02-21 16:34:00
不喝咖啡的路过
作者:
love24h (爱不停歇)
2017-02-21 16:36:00已加入书签
作者:
DotSea (DotSea)
2017-02-21 16:36:00推
作者:
dutch14 (大头)
2017-02-21 16:36:00谢谢你9527
作者:
waloloo (ARIAxヨシノヤ )
2017-02-21 16:36:00小资王
作者:
Vere (肥尔)
2017-02-21 16:37:00ㄊㄨㄟ推 刚刚手机怪怪==
作者: zliang (精锐羊咩咩) 2017-02-21 16:37:00
推一个
作者:
if2 (祈ç¦å…”)
2017-02-21 16:38:00咖啡系?
完全同意 之前有国外朋友很爱推西雅图 但是台北其实一点都不输给西雅图的巷弄里的特色咖啡馆
作者:
girafa (想去马德里的长颈鹿)
2017-02-21 16:42:00有翻译网页推
作者:
eq998719 (eqjjk)
2017-02-21 16:42:00ㄊㄨㄟ
作者:
schuey (Lunar Tennoji)
2017-02-21 16:43:00有看有推!
作者: verious 2017-02-21 16:46:00
推有心~
作者: Awllower (Awllower) 2017-02-21 16:52:00
推推
推! 只会喝国际连锁店装潮不懂咖啡的外地人假潮潮别来~
作者: Harbin 2017-02-21 16:54:00
推
作者:
RevanKai (ChaoSole)
2017-02-21 16:54:00台北的小咖啡馆一直都很夯吧
作者:
QQron (Run)
2017-02-21 16:55:00推
作者:
moocow (void)
2017-02-21 16:55:00!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者:
beryll ( è²ç‘žè²“ 咪嗚咪嗚)
2017-02-21 16:55:00小资王
作者:
positMIT (MarineQueen)
2017-02-21 16:57:00push
作者:
mkokcok (帮我撑十秒)
2017-02-21 16:58:00推
作者:
howshue (阿斯斯)
2017-02-21 17:07:00不要对废文认真
作者: nopainnogain 2017-02-21 17:10:00
台北真的很多...推整理
作者:
ggus (绿灯幸福)
2017-02-21 17:11:00推台中呢
作者:
feedback (positive)
2017-02-21 17:16:00推
作者:
yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ)
2017-02-21 17:23:00推一下认真 帮加的有进去 XD
作者:
gxp (王)
2017-02-21 17:32:00真的很多间，嘉义 台南有很多跟古蹟老房子结合的咖啡厅
作者:
w76301 (冬天)
2017-02-21 17:36:00朕封你为咖啡王
作者:
TKC4062 (The dark knight)
2017-02-21 17:42:00感谢整理，推!
作者: DarkyIsCat (黑肉猫娘赞) 2017-02-21 17:42:00
推 你们好棒 咖啡馆整理好棒
作者:
XDMAV (XDMAN)
2017-02-21 17:52:00推