apple
飨食天堂 花寿司染菌挨罚
【曾雪蒨、鲜明╱台中报导】国内知名排队名店“飨食天堂”，遭台中市卫生局两度抽验
大肠杆菌群都不合格，民众感到震惊，毒物科医师警告：“大肠杆菌群超标轻则恶心呕吐
腹泻，重则可能并发败血症导致生命危险”；卫生局呼吁业者，应做好自我卫生管控，否
则是自毁声誉。民众则怒批：“我是去‘飨食’，可不想因食物出问题上‘天堂’！”
花寿司（左下图）虽有食安问题，但昨飨食天堂台中店消费者仍大排长龙。林建锋摄
台中店复验不合格
台中市卫生局昨公布检验五星级饭店与连锁餐厅自助餐中的寿司，抽验大肠杆菌群与大肠
杆菌数，32件抽验寿司中初验就有8件不合格，经卫生宣导并限期改善，7家复验都合格，
唯有位在台中市大远百的排队名店“飨食天堂”，午晚自助餐含小费要价每客768~878元
不等的自助餐，其中“花寿司”仍因大肠杆菌群超标，卫生局昨依违反《食安法》开罚3
万元罚锾。
飨食天堂副总经理蒋艳蓉昨拿卫生局复验当天，自行送验花寿司检验合格报告书企图自清
，但卫生局食品药物科长傅琼慧仍维持原复验结果，并强调将把该店列为重点稽查对象，
日后不定时稽查，确保民众食安。
中国附医毒物科主任洪东荣认为，大肠杆菌群及大肠杆菌是卫生单位监测食品是否遭受污
染重要指标，“高价排队名店连最基本的卫生标准都达不到，真的该打屁股！”卫生局更
应加强稽查并随时公布违规业者名单，才能让业者知所警惕。
http://m.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20170221/37558358/