※ 引述《jimmy5680 (不太会飞的企鹅)》之铭言：
: : → gca00631: 真的好吃早就绝种了 02/19 22:38
: : 推 l42857: 出口台湾啊 听说很好吃 02/19 22:41
: : 推 sakeru: 我吃过袋鼠肉干 觉得不好吃 02/19 23:00
: 小弟前阵子去澳洲玩(板上应该很多人去玩过ㄅ)，讲点心得。
: 1.袋鼠真的他妈的多
: 如果去参加当地的短期旅游行程，特别是跑去荒郊野外看风景的那种，
: 真的是袋鼠随处可见，路边就常常看到，
: 到了傍晚或夜间(袋鼠算夜行性动物)，有的大片草地上甚至可以看到几十只袋鼠群聚，
: (我在大洋路附近亲眼看到一个板球场上站满了正在吃草的袋鼠)
: 而且野生的袋鼠很多都不太怕人(特别是小只的wallaby)，走到旁边拍照很方便。
: 2.袋鼠肉
: 澳洲当地的超市就有卖了，而且不算很贵。
: 其实吃起来没有很特别，只是稍微硬一点，当地人介绍说七分熟比较好吃，不要全熟；
: 有人说比较像鹿肉，不过我没吃过鹿肉所以不知道是什么意思。
: 有听过亲戚提到的传闻，说台湾有黑心的面店会用袋鼠肉假装成牛肉，
: 前面那篇的推文也有人这样说，
: 但是我很怀疑这是不是真的，进口袋鼠肉有比较便宜吗?
袋鼠肉吃过一两次，大概叙述一下
袋鼠肉，即使是没有肥油的地方，理论上应该软嫩的地方
仍然是十分的坚韧有弹性。每一口都像是刚烫好的厚切猪肝的第一口。
若有弹性、如同白肉般滑嫩，吃起来像蛇也就罢。
但偏偏是红肉....所以你会一直吃到很有弹性的肉，直到你嚼烂为止。
(喜欢吃纽约克牛排的，来拼一下这东西，会让你们毕生难忘)
味道呢？
带有浓厚的袋鼠血味。
牛的血味大家都习惯了，口感就是沙沙的。
袋鼠肉吃进去后的感觉......
好像你进入家里厕所时，突然闻到家中女性生理物品在垃圾桶没包好一般
猛然的一股金属味道
虽说不是不能习惯，但也不好习惯，因为不似鹿肉血味还带点甜.....
就是一股生冷血味，所以也不是这样似鹿肉。
若猪肉和牛肉比起来没味道没个性，牛肉和袋鼠肉比起来也类似如此。
然后记得它的弹性。
你为了咽下它，必须多话力气咀嚼，每次咀嚼，都有浓厚的个性....
说不上难吃，但若有鸡、牛、猪、羊，多数人在习惯与省力上，
应该还是会选择先吃熟悉的动物。
毕竟每次都要咬很久，每口都要承受浓郁的个性，
吃没几口就会很“满足”了，袋鼠不打你，你也能领受袋鼠的power...
价格若只有牛肉的一半，肉类只能选袋鼠肉
我是可以接受一周茹素两天啦，呵呵.......