1.媒体来源:
苹果
2.完整新闻标题:
今起家禽禁宰禁运7天 屠宰场土鸡屠宰量暴增7成
3.完整新闻内文:
为防堵禽流感，农委会昨天临时宣布即起“禁宰、禁运”7天，突如其来的防疫措施让业
者措手不及，昨天屠宰场延长营运时间，摊贩则抱怨根本来不及反应，备货量不足，现有
的库存量顶多只能卖到明天。《苹果》记者今天走访台北环南市场，发现不少民众预先出
门买鸡备存。
《苹果》记者今上午走访环南市场屠宰场，运输车辆进进出出，就是为了赶在禁宰命令生
效前，完成屠宰，环南屠宰兽医师像《苹果》表示，昨天生产线最早晚上8点就开始屠宰
，鸡只宰到上午9点，因禁宰禁运的关系，屠宰数量有增加。
兽医师指出，平常日土鸡的到货量大概在5至6万只，白肉鸡不超过6千，但今天环南市场
的土鸡到货量为84370只，土鸡到货量相当增加4至7成，白肉鸡为7404只，也大概有2成3
的增幅，至于鸭、鹅数量与平日相当。
环南市场的鸡只屠宰场位于1楼及3楼，但其实上午9时前，已经全数屠宰完毕，鸡笼已经
清空，场内已在清洗消毒。
《苹果》记者记者进一步走访环南市场2楼的家禽肉摊，发现每个摊位堆满禽肉，摊商加
紧脚步处理禽肉，购买人潮也较平日多出许多，不少民众看到新闻得知家禽禁宰禁运后，
上午赶到市场买鸡肉备存。
环南市场南杰土鸡专卖店王姓摊商指出，昨天本来市场告知是禁宰禁运4天，大家都认为
库存量应该还够，结果昨天晚上才说是7天，根本来不及备货，所幸昨天有先追加2成的量
，但是今天客人、客户的购买需求量一定会增加，可能卖到明天就没有了，有些像麻油鸡
这些需要用到土鸡的餐饮业者可能会面临缺货的问题。
王姓摊商说，禁宰禁运的政策的确让大家很困扰，但是这样也好，最近爆发禽流感，很多
民众不敢买鸡肉，生意至少掉3成，希望这次能彻底杜绝禽流感，让买气回温，不过这段
期间摊商最大的损失就是人事成本，例如请了4个人，这7天还是得支付薪水，至少损失6
万元。
由于禁宰禁运7天的政策昨天下午才临时宣布，所以并未影响鸡肉产地价格，根据农委会
畜牧处资料显示，红羽土鸡今天产地价每台斤45.7元，已经8天没有异动；白肉鸡每台斤
27.7元；鸭每台斤45元；额每台斤47元。
畜牧处家禽生产科科长李宜谦表示，我国家禽一年生产量约3.3亿只，白肉鸡占2亿只、土
鸡1亿只、鸭鹅占3千万只，但土鸡多是业务通路用，流到市场上的还是以土鸡为大宗，但
现在是年后消费淡季，不至于对市场造成太大冲击。
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5.备注:
有没有请了4个人7天要付6万，摊商员工1个月薪水要6万的八卦?