1.媒体来源:
tvbs
2.完整新闻标题:
惊！4颗小元宵＝1碗饭热量 不想发胖这样吃
3.完整新闻内文:
元宵将至，台北市卫生局今（6）日公布元宵汤圆稽查结果，共计抽验30件产品，包含24
件汤圆（芝麻汤圆、花生汤圆、小汤圆、鲜肉汤圆等）及6件馅料（芝麻、豆沙、鲜肉馅
等），检验项目为防腐剂及着色剂；另同时针对14件包装产品进行标示查核，结果均符合
规定，但台北市卫生局食品药物处长王明理则强调，即便抽验结果皆合格，民众在选购食
材时仍应注意下列事项。
一般市面上常见的元宵汤圆，很多都是手工摇制，并且为散装。民众在选购时应注意，工
作人员的手部清洁卫生，像是不应留指甲、不应配戴饰品、不应涂指甲油、不应有伤口，
而且应穿戴整洁。
元宵汤圆售出地点最多的地点之一，就是传统市场，民众在选购时，可注意制造场所的容
易、工作台面、墙壁及相关场所是否整洁。
注意配料是否新鲜与其保存方式，如配合主食的红豆、芋圆等。
注意完整包装产品上应标示有效日期，产品贩售时应依标示适当冷冻或冷藏保存（例：冷
冻的产品，应放置在-18℃以下之冷冻柜贩售；冷藏的产品，则应置放7℃以下冷藏柜贩售
），以保持产品最佳的鲜度及防止变质。
元宵和汤圆，其实两者作法大不同！台北医学大学附设医院营养师郑佾琪解释，元宵和汤
圆主要差别在于，元宵是滚动将馅料沾粉形成，汤圆则是一段段的糯米包馅而成，两者都
有圆满幸福的意涵。
而市售的元宵热量极高，郑佾琪表示，市售的元宵汤圆体积虽小，但肥胖的程度不可小觑
，光是一颗包馅元宵热量就约有70大卡，只要4颗，热量就直逼一碗饭的程度！加上元宵
的汤品，如红豆汤等，1碗就破400大卡。
若将元宵当成正餐之外的点心来计算，一个50公斤的成人，需要不断地跑步1.75小时才能
消耗掉，而即使是80公斤，也需要1.1小时。因此，营养师提醒，有慢性病或需体重控制
的民众，应酌量食用。
郑佾琪营养师指出，因为元宵馅料中已有加糖，有些民众不需控制量热，也无血糖问题就
此掉以轻心，其实，不论是否有健康问题，都应该要健康吃元宵，建议甜口味的元宵，一
次可吃2颗，搭配半碗的无糖豆浆或是1/4的地瓜、红豆汤，汤品可不加糖，同时晚餐的饭
量可减半，减少糖类摄取。
而有血糖控制问题或是体重过重者，若是想吃元宵的话，建议可吃咸口味，且当成正餐食
用，取代饭面类淀粉。郑佾琪营养师说，要吃咸元宵，一餐可吃3到4颗，再加上蔬菜（如
，茼蒿、香菇、芹菜等），减少油葱，利用湖萧粉提味，就可以当成正餐了。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://news.tvbs.com.tw/health/704964
5.备注: