※ 引述《btm978952 (感冒用斯斯)》之铭言：
: 常常看版友提到阿基师做菜撇步时
: 表示阿基师做菜只会过油
: 但根据本人看型男大主厨长期的经验来说
: 他运用抢酥技巧的次数的也不算少
: 那如果一定要分个高下的话
: 阿基师是过油比较强还是抢酥比较强？
因为型男大主厨这种要在五~七分钟
把一道菜做好没有用过油 用炒的要吵到哪时候
油温随便都180 过油个30秒就熟了
像是回锅肉这一道菜 三层肉跟高丽菜过油
运用过油的秒数炒酱料跟爆香
一道菜不到两三分钟就完成了

之前在长江上吃过一个小伙子炒的大爆回锅肉真是怀念啊

阿基师真的很强~但遇到女人问题也是GG惹

把老婆过油啊