在台南住了一年多，有名的、没名的，
更多是在地老台南人推荐的，
各式各样的小吃，前前后后已经尝过上百家，
但真正能算是好吃，会留下记忆的，勉勉强强就3家吧？
其中有一家甚至还是百货公司的摊位......
后来听做食材物流的长辈说，
三商巧福和八方云集，全台营业额最高的店家，
前几名竟然都是在台南，而且还赢其他县市有不小的差距。
这两家连锁小吃店，虽然品质大致稳定，
但价格不算太便宜，口味也不算太好，
结果在号称美食之都，很多便宜美味小吃的台南，
竟然还能生存下去，甚至做出傲视全台湾的业绩，
这到底是怎么回事？
难道所谓的台南美食，真的只是一场骗局吗？
因为没有什么特别好吃的店，
所以相对比较之下，大家都算好吃的店，
一个大家都考60分，我也考60就算满分的概念。
也难怪关于台南美食哪家强，这么争论不休了，
毕竟不管你家巷口还是我家楼下，大家都是60分，
自然大家都得第一名，也才让台南得到美食之都的称号。