首先 起油锅
爆香 大蒜（切末 或是单纯拍一拍）辣椒（切大概一公分一节）
然后看看喜不喜欢葱 放葱白去炒 或是姜片之类的
然后放肉下去吃爆香的味道
因为拜拜的白斩鸡是熟的
（如果有不熟的更好）
所以放一到两瓢酱油下去吃味道（看肉的量）然后拌炒 再加点水 盖盖子闷一下
如果是半生熟的肉建议在水之前放些米酒下去炒一下
然后 炒一炒 如果太干太涩的肉 只能上色上去
稍微嫩的可以吃点味道进去欸
没熟的就更好 味道可以吃更多进去
这个咸度也够（酱油放不少)
配饭刚好

好极了

做三杯你没放九层塔 失败

八卦洨当家

感觉很会耶你

推推

这很简单Orz