1.媒体来源:
中央社
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北美鲑鱼也染条虫 生食鱼肉风险恐增加
3.完整新闻内文:
北美鲑鱼也染条虫 生食鱼肉风险恐增加
2017-01-16 01:50中央社 华盛顿15日综合外电报导
美国卫生官员警告，在阿拉斯加外海捕捞到的野生鲑鱼也可能感染条虫，原本以为只有亚
洲的鱼类会感染这种寄生虫，如今美国太平洋岸捕获的鲑鱼也中标，使享用生鱼的风险升
高。
美国科技时报（Tech Times）网站报导，根据刊登在美国疾病管制暨预防中心（CDC）“
新兴传染病期刊”（Emerging Infectious Diseases）的研究报告，研究人员观察在阿拉
斯加外海捕获的野生粉红鲑，发现寄生虫的幼虫，经过基因定序确定是日本海裂头条虫（
Japanese broad tapeworm）。
英国“每日邮报”（Daily Mail）报导，研究人员表示，这表示在美国太平洋岸捕获的鲑
鱼也可能感染条虫，包括粉红鲑、红鲑、樱鲑和狗鲑等四种野生鲑鱼。
报告指出，喜欢吃生鱼或未煮熟鱼肉的人，如今感染这种寄生虫的风险可能升高，暗示常
吃生鱼片或寿司会有较高染病危险。一旦感染条虫，除了可能在消化道引发问题，严重的
还甚至可能波及心脏和肝脏。
日本海裂头条虫在1986年首度获认定为人类寄生虫，日本和亚洲各地历年传出约2000起病
例，其中俄罗斯东部和日本的患者有些肇因吃了染病的鱼。如今，连北美阿拉斯加海域的
鲑鱼也中标。
感染这种条虫对健康的影响通常不太严重，事实上，大部分染病者不会引起注意，因为这
种寄生虫往往很少引发症状。有些患者可能只觉得恶心或者肠胃不适，但有些病例可能出
现严重医疗问题。
2012年日本有名男子因为爱吃冷冻鲑鱼，引发肠胃疼痛，最后肛门出现“带状物体”，长
度达一公尺，确认就是日本海裂头条虫。
专家警告，吃生鱼的风气越来越盛，可能助长这种寄生虫的散播。其实要防止感染条虫很
简单，只要在捕获鲑鱼后即完全冷冻，或者以高温烹煮，就可以消灭这种寄生虫。
鲑鱼运送时通常打包放在冰块里，但并未冷冻，因此条虫的幼虫可能在运送过程存活下来
，感染不同国家的消费者，远至新西兰和中国。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://udn.com/news/story/5/2232341
http://www.techtimes.com/articles/192771/20170115/
salmon-from-alaska-now-carry-japanese-tapeworm-parasite.htm
https://is.gd/qhlNbV
5.备注:
台湾先买一万条美国鲑鱼向川皇交心