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环保局在成大化学系林弘萍教授指导下，透过“低氧高温热裂解”技术，将菱角壳利用炭
化炉烧成菱壳炭，把二氧化碳封存在菱壳炭内
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为了善尽地球公民责任，我们致力节能省碳，2011年获环保署认证为低碳城市以来，更强
化我们贯彻低碳相关作为。其中官田区公所和台南市低碳办公室共同研发，将废弃的菱角
壳回收利用制成菱壳炭，不但提升菱角的附加价值，更进一步达到永续农业及低碳环境的
目标。
官田区是台湾的“菱角之乡”，以往菱角食用后，硬壳就直接丢弃，每年产生的菱角壳将
近3700公吨，为了处理这些菱角壳，不论以露天燃烧或当作垃圾清运焚化，排放大量二氧
化碳，对环境造成负担。
环保局在成大化学系林弘萍教授指导下，透过“低氧高温热裂解”技术，将菱角壳利用炭
化炉烧成菱壳炭，把二氧化碳封存在菱壳炭内，过程中除了可以减低碳排放量以外，制成
后的菱壳炭埋入土中，还能增进土壤肥沃度，减少使用化学肥料。
此外，制作过程中还能产生竹醋液或木醋液等附加价值产物，可用于病虫害防除、土壤改
良、堆肥等农业用途，并加工成为除臭液、手工皂等民生用品，可说是农业废弃物再利用
的最佳成果。我们估计，以官田区的菱角产量，未来如果量化，一年应该可以生产超过一
千吨的菱壳炭。
菱角是官田的农产首宝，但除了官田以外，包括下营、六甲、柳营都有出产菱角，台南菱
角品质可说是打遍天下无敌手，如今加上开发菱壳炭，更提高经济价值，而且大幅减低碳
排放量，为环保尽心力，可说是一举数得。