※ 引述《tolapee (脑羽)》之铭言：
: 小弟肥宅
: 国产的方便面中个人觉得台酒出的都不错吃
: 花雕鸡.麻油鸡.花雕牛肉
: 其他有料理包的应该只有满汉
: 然后阿Q是拿来吃面用的
: 请问市面上国产方便面有谁打的赢台酒方便面的吗
答：以我个人喜好来说，现阶段偏好台酒方便面。
半夜刚好在吃台酒麻油鸡面，顺便爬个文。文章正要PO出
刚好断线，只好早上补。
1. 先叙述我的试吃及个人背景：儿时家父任职某食品大厂，
家中常常有很多方便面、泡米粉、饮料等物品可吃；成年
的我现已任职某初一、十五会固定拜拜的传产厂，对于
祭拜物品的采买具有实质影响力，拜完后东西会放储藏
室(离我座位很近)，因此我对量贩店商品摆放，及不同
品牌方便面都略有研究心得。
2. 台酒方便面给我的感觉评比：
花雕牛肉>麻油鸡>花雕鸡
(1) 调味包部分：不管是花雕酒或米酒，个人认为具有重
要点缀功能；油包没有传统豆瓣酱的咸，感觉是比较
温和又能把汤汁浓度的口感较为温醇。
(2) 调理包：我总的认为台酒调理包里的肉分量充足，牛
肉瘦肥比，或鸡肉与姜片，以及汤汁，比例与稳定度
我认为抓得不错，唯一有点抱怨是觉得牛肉包的酸菜
稍微少一点。
(3) 面体：虽然会奇怪怎么三种面都是面线，但吃起来口
感都还算Q弹，这部分注意，方便面只能泡3分钟，不然
面体易软化。吃下去觉得有饱足感，而不是感到虚饱。
综合以上，就会得到前述答案，我认为牛肉面与麻油鸡其
实都满接近的，反而花雕鸡我比较没那么喜欢。
3. 产品的微调：不管台酒或其他，我想调理包、油包、面条
等，有时吃起来会有所进步或改变，如台酒麻油鸡，许多
人批评鸡肉口感较柴，后来得知是制程需要高温高压处
理导致，而最近我吃到的鸡肉比较不柴了，不晓得是运气
或制程调整导致。至于其他家也都会有些进步的地方，这
边我就不多提了。
4. 心目中第一的方便面：绝版的统一龙卷条，而非台酒方便面。
龙卷条的面体还没泡时，看起来是干薄且卷的短板条，
泡好时是口感Q弹的薄板条，油包里有加葱油酥，调理包
是软嫩的猪肉(色泽是肉色)，里面的汤比较像大骨汤。
最后泡出来汤头感觉偏清澈，而且还有葱油酥提味，不
像现在方便面多走红烧、酱烧的口味(酱包或调理包内容
物看起来就会呈褐色)。个人认为一般面店的面没好好料
理，恐怕打不过这方便面。
最后补充的是，方便面毕竟还是方便面，难免与我们在餐馆吃到
有所落差，仅以台酒方便面稍作评论。以上是叔叔我的记忆与
回忆，有问题请指教，谢谢！