合理的利润经济部都会公布出来
以餐饮业来说10%到15%左右的净利率
也就是卖你35元的梅子绿茶,赚你3.5元左右
目前还在那个利润范围之内!
另外,餐饮业是完全竞争市场,就算有人追求40%的净利率,也没啥不对!
法国料理一客4000元,也没看过人家说暴利!
涨就涨阿,觉得贵就自己煮吧,不然就走远一点,找没涨价的店吃
乡民付钱当老板时,比任何人都要求cost down,实在没有资格批评老板cost down
※ 引述《myIDis7 (个字)》之铭言:
: ※ 引述《riuwemm (呼)》之铭言:
: : 开公司开店当然是要赚钱
: : 而且没有人嫌钱多的,这可以理解
: : 不过很好奇 什么是合理利润?
: : 例如:一个老板,下面100个员工
: : 每一个都年收入36万,一年3600万成本
: : (可能老板买栋房子都比3600万多)
: : 但老板扣掉所有成本,一年赚了1亿
: : 后来,种种原因,各项成本提高
: : 老板变成一年只能赚5000万
: : 马上利润对砍,然后开始想办法cost down
: : 其中ㄧ项,就是砍薪,降低加班等等
: : 很疑惑