[问卦] 肉是冷冻的，不新鲜 chingman PTT批踢踢实业坊

[问卦] 肉是冷冻的，不新鲜

楼主: chingman (chingman) 2016-12-29 16:29:13

小妹我之前在烧烤店打工三年
每次听到客人说
：欸你们肉都是冷冻的！不新鲜！
我都不知道他们到底哪里哀低儿
是觉得肉到店之后都不要冰
这样比较新鲜？
有没有烧烤店的肉的卦
顺便一提
之前有歪国人来店里吃烧烤
他也跟我说
：All of these are frozen, I want fresh
我也只能笑笑的说OK
然后请阿姨出餐前退冰久一点，不要frozen~
之后上餐的时候
那个阿兜仔很满意的给我一个赞

作者: highyes (pat) 2015-12-29 16:29:00

五楼都去买温体猪肉不要问我拿来干嘛

作者: VVizZ (我很穷) 2015-12-29 16:29:00

我要fresh 你给我trash

作者: paleomort 2016-12-29 16:30:00

要现宰的吗

作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ ) 2016-12-29 16:30:00

rawww

作者: StopSign5566 (5566请停车再开) 2016-12-29 16:30:00

南部人才有这种观念整天想吃温体牛

作者: blackzero1 (honChao) 2016-12-29 16:30:00

把客人最肥的推上火坑，就新鲜了

作者: Newtype (你快乐所以我快乐) 2016-12-29 16:30:00

现场牵只猪当场宰了给他吃阿

作者: newways 2016-12-29 16:30:00

的确有冷藏肉阿...

作者: losel 2016-12-29 16:31:00

根本厂厂没稍微冷冻切片机是要怎么切, 切出来都烂成一片

作者: ChungLi5566 (中坜56哥) 2016-12-29 16:31:00

冷冻跟冷藏味道差很多

作者: losel 2016-12-29 16:32:00

看错,如果是烧烤就比较没这问题

作者: newways 2016-12-29 16:34:00

温体牛跟冷藏肉跟解冻肉是完全不同的东西...

作者: Atwo (A兔) 2016-12-29 16:34:00

新鲜的肉会不会有活的寄生虫

作者: fantasibear (布谷熊) 2016-12-29 16:36:00

原来欧洲人都吃不新鲜的东西

作者: calase (万难地天纪柳) 2016-12-29 16:40:00

重点是没解冻完全就送上桌吧

作者: stevenmouse (mickey) 2016-12-29 16:40:00

欧洲人吃的还真的普普没有很新鲜

作者: kqalea (沙丁鱼罐头) 2016-12-29 16:50:00

退冰加价卖啊，傻瓜

作者: MacOSX10 2016-12-29 17:02:00

没吃过现宰羊肉？

作者: www123442 (Hibao.) 2016-12-29 17:18:00

冷冻冷藏的肉加热水份流失太快所以外国厨师都会先将肉放置室温一段时间再烹调

作者: craymond (认知失调ing) 2016-12-29 17:40:00

冷藏放不了几天吧

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