[问卦] 拉面正统是细面还粗面？ teslarace PTT批踢踢实业坊

楼主: teslarace (æ–‡ä»¥è¼‰é“) 2016-12-27 17:07:12

现在很多强调日本口味的
拉面店都可以选面条的粗细
粗面像油面，细面像关庙面
口感是大相径庭
而两位去过日本的朋友
一位坚持正统拉面是粗的，从没吃过细的
一位是坚持细面，说粗面邪魔外道
到底日本拉面正统是粗的还是细？

作者: wei941019 (逸) 2016-12-27 17:08:00

粗才是唯一

作者: Nicehb (芋圆的大便还是芋圆) 2016-12-27 17:08:00

五楼都用一包金针菇撑过月底

作者: Ommmmmm5566 (结衣老公星野源(平匡先生) 2016-12-27 17:08:00

作者: l8lcm (都敏俊) 2016-12-27 17:09:00

当然是越粗越有利呀！

作者: ArSaBuLu (阿萨不鲁) 2016-12-27 17:09:00

最细的叫面线中间才叫拉面最粗的叫鸟龙面

作者: lopic (豆ㄦ) 2016-12-27 17:09:00

五楼用肛门吃拉面

作者: daihsiaoyuan (松松松松松松) 2016-12-27 17:09:00

细的，但粗的比较好吃

作者: caesst85149 (cajhwunc) 2016-12-27 17:09:00

每种汤头适合的面粗细都不一样

作者: kawazakiz2 (轮蛇) 2016-12-27 17:10:00

买过一种日本方便面，豚骨和盐味的面条不一样粗

作者: DONX4 2016-12-27 17:13:00

拉面主角是汤头面才是搭配汤的配角

作者: web946719 (韦伯就是漏气依旧) 2016-12-27 17:13:00

不同地方不一样像博多拉面是细面

作者: jazz19972 (BMI48研究生) 2016-12-27 17:16:00

我是喜欢粗的啦不过时候吃细的也不错

作者: GodJob (快看~好多小小的大叔耶 ) 2016-12-27 17:17:00

豚骨+细面

作者: magician5566 (魔术师56) 2016-12-27 17:19:00

我都吃白色有点宽的汤头用清汤加点盐跟红葱头跟芹

作者: brad850402 2016-12-27 17:40:00

我都吃米粒状的汤头改成不加汤加卤肉卤肉要放点红葱

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