楼主:
realtw (realtw)
2016-12-26 13:44:26华人的美食比不上西方
根源还是在民族性上
人家西方的工业革命精神和科研精神
体现在每一个小细节上
比如做菜
盐放多少克 糖放多少克 牛油放多少克
煮多少分钟
人家是一丝不差的
而华人呢
看看华人的菜谱
盐少许 油适量 酱油一勺(多大的勺?)
大火收汁
煎到两面金黄
都是一些模糊的概念
就凭这一点华人的美食就差异性非常巨大
不同的人做出来味道完全不同
而且很难传承
好不好吃,全凭运气
而西方的美食 一旦确立
就能以相同的模式复制
今天我们在麦当劳肯德基必胜客吃到的东西
都能保持同一性
这就是西方人严谨而又富有科学精神的体现
所以说中国美食落后于西方,这是必然的事情