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苹果日报
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一例一休上路 餐饮业这样做节省成本
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一例一休上路 餐饮业这样做节省成本
2016年12月24日06:17
一例一休新制昨上路，餐饮业者、五星饭店如临大敌，紧急调动班表，连锁猪排业者福胜
亭为省人力成本，将最后点餐时间提早半小时，严格控制下班时间；君悦酒店拟加征计时
人力。
今日出版的《苹果》报导，麦当劳、王品、三商巧福等连锁餐饮业者都宣称，即起配合政
策因应，但业者私下说，农历春节连假才是挑战，都在扩大征才。
福胜亭表示，打烊时间维持在晚上9时30分，但将最后点餐时间提前半小时到9时，让员工
提前半小时到一小时下班。君悦酒店则说，预计加征40位计时人力；晶华酒店说，较复杂
的餐饮、房务部门先机动调整班表。旗下有六福皇宫、六福客栈的六福旅游集团表示，预
估增加人事成本约5%。（即时新闻中心／综合报导）
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