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http://m.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20161219/1015849/
红汤圆有工业色素反应，进一步追查，竟然发现上游业者以食用色素混合色素制作汤圆，
经会同台中地检署、保七总队及食药署人员，前往业者位于丰南街地下工厂搜查，查出2
瓶不明深色粉末，业者才坦承已使用10年工业用红色素（Rhodamine B盐基性桃红精），
制造每日约100到200台斤汤圆提供给丰原区丰原大道等传统市场摊商贩售。全案目前已经
移请司法单位进行裁罚。
台湾民间习俗冬至吃汤圆，唯台中市卫生局日前抽验市售汤圆、地瓜圆、芋圆等68件，除
检验色素、防腐剂，也特别查验法规外色素、硼砂等项目；仅一件不合格，就是丰原丰东
路“丰东豆花”红白汤圆被验出工业用红色素（Rhodamine B盐基性桃红精），再追查来
源抓到非法使用的张姓业者。
台中市卫生局食药科长傅琼慧指出，该局是在上周与检警卫食安平台共同前往位于丰原区
丰南街的地下加工厂搜索，当场起出2瓶深色不明粉末，张姓业者坦承制作汤圆时以工业
级与食品级添加物交替制作使用，主要是求红汤圆色泽持久、卖相佳，虽他表示，上月被
卫生局抽验后就不再使用工业染料，仍因不当添加遭移送检调侦办。该业者依法可处7年
以下有期徒刑，得并科8000万元以下罚金。
傅琼慧指出，工业染料盐基性桃红精若人体接触过量，可能造成肺部、喉咙、鼻子与肠
胃道黏膜的刺激与不适，甚至排出红色尿，影响人体健康，建议民众购买糖果、蛋糕或寿
桃、面龟、汤圆时，别选购颜色过于鲜艳的食品，避免买到问题食品。(曾雪蒨／台中报
导)