[问卦] 每间餐厅真的都有主厨吗？ SoWell PTT批踢踢实业坊

楼主: SoWell (八嘎冏) 2016-12-19 02:17:42

如标题
几乎每家有收服务费的餐厅
都有几道菜是所谓主厨推荐
e.g 主厨浓汤沙拉甜点等等
请问真的都是主厨推荐的吗？
主厨依照什么标准来推荐呢？
大部分的主厨推荐几乎都万年不变
主厨真的有在认真做事吗？
有没有八卦?

作者: Rrrxddd (RRXD) 2015-12-19 02:17:00

有啊 (≧ω≦)/

作者: a94037501 (dumbfounded) 2016-12-19 02:18:00

微波炉

作者: Dinenger (ä½Žèƒ½å…’) 2016-12-19 02:18:00

老鼠?

作者: mowru (ä¸€éš»å’©) 2016-12-19 02:18:00

我是法式美食评论家海螺kitty

作者: wagaili (T.D) 2016-12-19 02:18:00

中央厨房的名称叫主厨公司

作者: SidMax (吼吼吼~~~) 2016-12-19 02:20:00

很多都嘛微波加热的

作者: AirPenguin (...) 2016-12-19 03:07:00

现在连锁的几乎都加热摆盘而已

作者: DanielJi 2016-12-19 06:51:00

首推滞销, 次推高毛利

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