（中央社記者陳政偉台北10日電）外國人也懂台灣美食，來自西班牙
的台灣大潤發店總教練羅丹，對小籠包、所有加珍珠的茶及雞排情有
獨鍾，也喜歡在地的火鍋，他大讚「覺得台菜健康又順口，而且很好
吃！」
來自法國母公司歐尚集團的台灣大潤發店總教練羅丹（Daniel Rodriguez）
，有著西班牙人天生的熱情奔放，對全球聞名的台灣美食，他說，自
己喜歡「所有有加珍珠的茶」，尤其是珍珠烏龍；還有台灣人愛吃的
火鍋，更驚訝台灣的豆腐竟然有很多方式烹煮。
說到台灣與西班牙的飲食習慣與文化差異，羅丹解釋，西班牙料理中
用大量的馬鈴薯、油，還有鷹嘴豆和扁豆等豆子，並用麵包搭配食用
。而台灣人的飲食，都是白飯跟醬油，用很多蔬菜跟豆腐做料理，比
較少用馬鈴薯及羊肉，鷹嘴豆更難見入菜。
羅丹觀察，台灣人都是少量多餐，蔬菜跟豆腐占比很高，卻常常吃外
食；西班牙人每餐都分成三盤，每盤菜量都很大，包含前菜、主菜和
點心，一天吃進去的肉、魚比蔬菜還多。還有通常台灣人都在晚上
6點吃晚餐，但在他的家鄉總是在8點才開始吃。
不過，羅丹跟一般的外籍人士一樣，對台灣特色「小吃」，像是臭豆
腐、豬血糕、七里香或是鴨頭都敬而遠之，甚至覺得「有點怪」，而
且不喜歡太辣的食物或是咖哩；但「我兒子很喜歡台灣小吃」，羅丹
笑著補充。
已來台灣3年半的羅丹，常帶著家人四處遊山玩水，看盡台灣美景，
也累積不少餐廳美食口袋名單，他舉例，若想吃西班牙菜，可以到花
博公園內的「Maji Maji 集食行樂」，有一間很棒的西班牙酒館餐廳
「La Querida小情人」。
另外，台北安和路的「PS Tapas 西班牙餐酒館」煮的燉飯也很好吃
，若跑遠一點，高雄的HOLA餐廳也是不錯的選擇。
http://www.cna.com.tw/news/afe/201612100064-1.aspx

美食王国

你的美食很浪漫

南欧人也是啥都吃的家伙们.....

总教练??

叶佩雯

鹰嘴豆好吃吗？

鹰嘴豆、扁豆、青豆，这些食材该从地球上消失

没吃过 不过鹰嘴豆好像是健康食品

不了解他们晚餐为何可以一 吃吃超过九点？都不怕睡觉时胃酸逆流吗？

鹰嘴豆泥真的超恐怖

应该是因为他们的主食淀粉类比较少的缘故?

paella比较好吃西班牙米面都吃很多

价值百亿的罗丹

是没错拉 西吃很多米面食 可是跟亚洲比还是算少吧?

8点好晚

台湾大润发总教练...