台湾人在英国开刈包店 一颗140元红翻了
据《商业周刊》转载《英语岛》作者马永欣文章，３位台湾的年轻人张尔宬（Erchen）、
钟承达（Shing）、钟慧婷（Wai Ting），选择将台湾夜市小吃“刈包”店，开在英国伦
敦SOHO区，开店一个月，就获得英国泰唔士报的美食评论家AA Gill给的五颗星评价，现
在要上门吃“刈包”的客人络绎不绝，大排长龙。
《BAO》创办人之一的钟承达Shing表示，为何不选择其他项目而是“刈包”，他分析“剉
冰很好，但伦敦太冷了，咸酥鸡则与英国人熟悉的炸鸡太接近，他们已有习惯的炸鸡形象
，难以突破。珍奶曾经形成潮流，现在则热情减退、竞争白热化；刈包，有点像前几年伦
敦流行起来的汉堡，又有点像亚洲菜里面的包子，不会很难理解，但又完全不同，大家不
认识这种食物，给了我们很大的诠释空间”。( 即时新闻中心/综合报导)
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跟汉堡87%像