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联合新闻网
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高档鱼过期改标再卖 美食作家涉案
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作者记者张宏业╱台北报导 | 联合新闻网 – 2016年11月11日 上午4:24
专营海鲜食品的祥而盛企业涉嫌将过期、泛黄发臭的冰鱼、鲑鱼卖给标榜顶级食材的多家
高价餐厅，检调昨天兵分四路搜索并约谈业者陈幼祥等五人到案，著名美食作家梁幼祥卷
入此案，全案依违反食品安全卫生管理法侦办。
调查人员查出梁幼祥曾任祥鼎康董事长、也曾担任祥而盛公司顾问，疑对陈幼祥窜改黑心
食品制造日期等事知情，将要求梁幼祥到案说明。
同案约谈包括涉嫌窜改鲍鱼标签的现任祥鼎康公司负责人潘怡君等嫌疑人，调查局研判全
台已有不少消费者将黑心食材吞下肚，严重影响健康，陈幼祥、潘怡君均避重就轻，移送
台北地检署漏夜侦讯。
调查指出，陈幼祥是祥而盛企业、傲力企业与嘉翔国际负责人，他被检举长期以低价向特
定商家购买没有标示产地、制造日期的劣质冰鱼、鲑鱼等食材，将食材存放在高温的地下
室停车场，或五股冷藏仓库，再伪造不实制造日期等“加工”程序，卖给知名的酒店、铁
板烧等餐厅牟利。
检调查出，这些过期的冰鱼、鲑鱼，退冰后几乎都已泛黄发臭，且都是二○一四至二○一
五年间的产品。但这些黑心海鲜却变成高档的食材，严重危害人体健康。
检调发现，陈幼祥八月间从智利进口“黄金网鲍鱼”罐头十三箱，有效日期为今年九月七
日，陈明知产品即将到期，却交由潘怡君公司窜改有效期限，潘女将产品窜改完成后，先
把产品交还给陈，再由陈把产品卖给吉品养生公司，从吉品出货给高档海鲜餐厅。
其中，一家知名铁板烧位于台北一○一大楼对面，号称高级铁板美食料理，食材新鲜，一
餐最少两千元起跳，这次被爆出使用过期黑心海鲜，让老饕相当诧异。
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祥祥祥祥