部队锅()源于50年代韩战过后的议政府市,当时设置了许多美军以保护汉城。因战争导致物资短缺,基地内剩余的香肠、罐装火腿及午餐肉被附近居民拿来搭配辛辣的苦椒酱作底,以解决无肉之苦。时至今日,部队锅在韩国仍很受欢迎,并加入很多现代食材一起食用。部队锅的其他材料还有泡菜、洋葱、青葱、焗豆、培根、起士片、拉面等。
部队锅也和台湾的小火锅文化一拍即合,定番几乎就是韩国泡菜汤头放上王子面再叠片起司。小弟动筷第一步就是先吃起司方便面,不然会煮太烂。如果没有这个 part 那就是一般的泡菜锅了!
有没有部队锅的本体是起司方便面的八卦?