※ 引述《gerychen (邪恶肥宅)》之铭言：
: 饿死抬头
: 当然热狗是个不宜多吃的加工食品
: 这种食物当然能避开就避开
: 但是肥宅我刚刚在FB上看到个文章
: “如果孩子每个月吃12个以上的热狗，罹癌的风险会增加到普通孩子的9倍，
: 每周吃1个或多个热狗的孩子，更易罹患脑癌。”
: 热狗不是太棒的食物啦
: 但是真有这么夸张？？
: 脂肪含量高、高盐、高胆固醇、防腐剂等....
: 好像不是热狗专属阿？
: 热狗这样算不算是被污名化阿？
: 有卦吗？
: 热狗真的这么危险的卦？
本人键盘营养学家，
现实生活中是一名专攻营养学的米国公卫博士，已经毕业在工作了。
这一篇文章的目的在于回答原po的问题
‘热狗是不是真的这么危险？’
我接下来要写的解释可能会又臭又长，
所以想要先提供原po几个短版的答案。
‘如果你问题里说的危险是针对一般人罹患大肠直肠癌的危险的话，
那么食用包含热狗的所有加工肉制品(像是培根、火腿、罐头午餐肉、以及肉干)，
都会有罹患大肠直肠癌的危险。’
‘世界卫生组织(WHO)的研究结果显示如果每天食用50克的加工肉制品，
会增加18%罹患大肠直肠癌的机率。’
‘如果你要针对"吃热狗"这一个特定加工肉制品的话来探讨的话
我其实不能给你确切的答案，
因为目前看到提出癌症预防的研究组织所发表的研究结果来看，
它们都是把所有加工肉制品一起探讨研究的。’
参考资料：
http://www.meatpoultry.com/~/media/Files/MP/IARC-summary.ashx
http://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/en/
小结论：
除了世界卫生组织(WHO)之外，其实还有很多其他的防癌组织像是世界癌症研究基金会
(World Cancer Research Fund)，都有做一些加工肉制品以及癌症的相关研究，
其中一些组织则是额外提出了相关的饮食建议。
像是世界癌症研究基金会(WCRF)以及哈佛大学公卫学院对于加工肉制品的食用建议就是
避免食用加工肉制品。
(他们对于红肉的态度则是限制红肉的摄取，但是红肉要谈的事情太多了，
本文不多加篇幅讨论。)