台湾古代烹饪主流似乎不太有"烤"这个选项
毕竟台湾是农耕社会，烤肉一直都不是台菜选项
台湾的烹饪方式大都是火炒与水煮。
烤肉是怎么流传到台湾的?
1.战后美国人带进来的? 烤肉是美式生活休闲
2.战后外省移民回族人带进来的?
如果看台湾人目前的烤肉模式
好像是1 美国人引进的烤肉
然后在六零年代 救国团跟童军发扬光大
什么30秒免火种起火绝技
无所不烤
到现在中秋节台湾人必烤肉的生活模式。
到底烤肉在台湾是怎么演变的啊????
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