https://www.facebook.com/newstwno1/posts/1372747366086406
台湾学生喝水就会饱了?彰化县教育处长竟然这样说~
小编刚好凑巧读过营养相关的，来为大家分析一下(有错请多指教，希望别忘太多)：
目测评估(大约估算)
饭 一碗(它装的很浅) 60克 蛋白质8克 糖类60克 热量 280大卡
红萝卜 那一格 20克(约白饭的三分之一格) 蛋白质0.2公克，糖类1公克，热量5大卡
青菜 那一格 20克(约白饭的三分之一格) 蛋白质0.2公克，糖类1公克，热量5大卡
豆腐 那一格 35克 蛋白质2.5公克，脂肪1,6公克，热量24大卡
好吧，当他煮很油，整个便当再给它加一茶匙的油，计算多估些热量， 脂肪1公克有9大
卡。一大匙（15毫升）的油大约有12公克，相当于110大卡
所以这个便当营养素的重量(147克)： 蛋白质10.9公克，糖类62公克，脂肪13,6公克，热
量424大卡(有人会哭妖，干，便当哪有这么轻，抱歉水分重量并没有热量也没有营养素，
所以大约就是这个重量!)
换算各比例：蛋白质˙7.4%，糖类42.2%，脂肪9.3%，热量424大卡(加起来当然不是100%
因为没算水分)
依照饮食指标蛋白质占10-14%，糖类占58-68%，脂肪占20-30%。~~>恩，这些人都吃些什
么，该有的‘各项’营养素都没吃到XD
国小学童所需热量范围 ：1800~2500 大卡之间，根据不同个体所需不同，我们抓2100大
卡，然后ˋ一餐算700大卡就好了!
可是我们可以看到算出来估出的热量为：热量424大卡
其实大家不用算，看图片就知道足不足够了~
但是，
彰化县教育处长林明裕强调，这所学校是由中央厨房供餐，他看了菜色，觉得营养均衡，
营养午餐每天菜色都有不同变化，应该是长期观察，并非单日就下结论，至于“星期一无
肉日”并非强制规定，由各校自行规画办理。
一、你看了菜色觉得营养均衡，请问你是哪来的自信觉得营养均衡? 我算给你看了，均衡
在哪里三小?
二、每日营养需求指南，你给我提长期观察，你说三小屁话，你干脆说不足的部分，回到
家里，家长会帮学童补充。
三、一日无肉日，也不代表菜单设计可以搞成这样，然后你说并非强制规定，由各校自行
规划办理，你这不是踢皮球?什么是踢皮球?说的是人话吗?教育处处长没有督导之责?国家
请你来当公务人员打嘴砲了啊?结果过几天怎么还好意思上街头?
以上，在下不才，请大家参考，谢谢指教!
: http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1810004
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