[问卦] 煮过玉米再烤是不是比较快熟 ASG PTT批踢踢实业坊

[问卦] 煮过玉米再烤是不是比较快熟

楼主: ASG 2016-08-22 01:42:17

很多人烤玉米前会水煮一下
煮过玉米再烤是不是比较快熟
是不是更好吃？

作者: junki8957 (王子) 2016-08-22 01:43:00

都煮熟了那干嘛烤？

作者: fastmonster (长发) 2016-08-22 01:43:00

焦香味啊

作者: sx4152 (呵呵) 2016-08-22 01:44:00

有很多玉米摊贩就这样卖的但是不比纯烤的好吃

作者: alex00089 2016-08-22 01:44:00

味道就不一样了

作者: Passion1129 (Passion1129) 2016-08-22 01:45:00

这样也要过誉？

作者: pooznn (我~~~是来被打脸滴!!!) 2016-08-22 01:45:00

烤肉摊的鸡腿也大多先泡熟了再把它烤出香气就好了

作者: kizajan (Rybczynski) 2016-08-22 01:45:00

我吃烤玉米都把玉米换成肉排先煎再烤又香又多汁

作者: DWR (罗杰) 2016-08-22 01:46:00

煮过甜味会有一部分流失在水中，纯烤水分蒸发后味道浓缩

作者: twdvdr (风中的一粒沙) 2016-08-22 01:46:00

口感会完全不同煮过再烤口感会软软的不会脆

作者: pooznn (我~~~是来被打脸滴!!!) 2016-08-22 01:47:00

不然一支就要烤10几20分钟才会熟这生意还要不要做?!

作者: XDDDpupu5566 (XDpu56家族) 2016-08-22 02:06:00

应该微波完再烤，锁住肉汁，87分！

作者: itsforte (失踪) 2016-08-22 02:14:00

不是甜玉米的品质生烤玉米难吃的要死，一堆键盘烤玉米

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