※ 引述《HateJack (Hi~)》之铭言：
: 小鲁不才，20有7开了一间小小鸡排摊
: 店里空间不大，所以油锅都摆在人家看得到油的地方
: 但给人看得到并不打紧，毕竟真的一心只想用良心经营
: 因为自己天天会吃一点去试味道，家人朋友有时也都会来捧场
: 但有时遇到客人说我的油黑，心里总是很纳闷...
: 到底是摆出来坦荡荡做生意还是该学学其他人
: 小店一天营业额不过5只手指头数得出来
: 而且每天滤油、洗锅，到底油是黑在哪里?
: 原来许多人都是从外面看着油锅里的深处，废话，不透光的地方当然会黑啊!
: 有人叫我干脆把油锅转向或是去把油锅旁加装铁板挡住，学学其他业者
: 几位开过炸物店的人说最少也要一个礼拜才能换，不然会不敷成本
: 甚至有些店油锅摆在比较里面，居然夸张到两三个礼拜才换一次
: 生意越好的店，不是本来就应该换得越勤吗...
: 打着天天换新油而油锅摆在最里面，这样消费者愿意买单
: 没说天天换新油，油锅摆在外面被消费者看到，他们说油黑
: 有没有鸡排店、炸鸡店标榜天天换新油还有到底几天换一次油的八卦?
……别说鸡排店了
一般家庭的油
只要那天有出过炸的
剩下的油去哪了?
丢掉?
放冰箱?
看过更多是拿个碗公放旁边
会怕的加个盖
不怕的连晚上有什么来开趴都不怕了
why?
还这么多，丢掉金怕省呀
关心鸡排店有没有每天换油前
先关心今天阿母炒菜用的是哪天油吧……