面闘庵 – 梦想与面条交织的故事
https://goo.gl/B5fYRy
一位高薪的老板，为了做出全日本最好吃的
乌龙面，吃遍日本大街小巷的乌龙面店并且到
各个地方学习吸取经验，从面条、昆布、柴
鱼、汤头到设备，花了三年的时间，终于做出
老板自己心目中最好的乌龙面 – 福袋乌龙面！
并且在奈良成立第一间，也是全日本仅有的一
间“面闘庵”。为了坚持品质，不开放加盟及
展店，而且每天限量贩售，让客人能品尝最新
鲜、最好吃的乌龙面。
台湾面闘庵成立，筹备一年多，厨师一行人
为了坚持品质，前往日本面闘庵见习10次之
多，且多次与日本面闘庵创办人拜访多次，表
达希望能将老师傅精湛的手艺及对于品质要求
的精神，把最好吃的乌龙面带进台湾，起初老师傅原始终坚持不展店。在台湾团队的努力
及
不断的拜访下，并且提出完整的经营规划加上
团队中曾担任知名饭店的主厨的承诺下，老师
傅终于破例答应，于是台湾第一间面闘庵正式
成立。在创办人及料理长的坚持下，面闘庵绝对只提供最好的食材及最好的服务给顾客，
由
米其林主厨精选、调配口味，从面粉、面条、
昆布、汤头、设备，直接进口至台湾，不用到
日本奈良也可以吃到面闘庵乌龙面。请各位饕
客敬请期待。
所以说了这么多 感觉还是没有代理权啊
感觉只是去吃了10次面
而且说同意人家都贴多国语言公告了
还有 武井智春 不是做法国料理的吗？
他也略懂拉面汤头？
店家回复
http://i.imgur.com/GpCtB79.jpg