※ 引述《qwqwaas (MADE)》之铭言：
: 味精会伤身？假的！连大厨都不懂的“鲜味”秘密
: https://goo.gl/ubZinb
: 鲜味物质的发现确实跟味精有关，日本饮食烹调高汤时一定会用上昆布和柴鱼，很自然的
: 早期日本科学家会对这两样食材感到兴趣，尤其是昆布，天然干昆布的表面常会有一层薄
: 薄的霜状结晶物，对于早期萃取技术还不发达的二十世纪初期，实在是现成的研究好对象
: 这些传统菜色里面的鲜味物质协同作用，才是我们应该注意的重点，而不是关注于味精到
: 底对人体有没有害。味精对人体是无害的，否则那些自称味精过敏的人吃了番茄应该都已
: 经送医急救了，因为番茄里富含大量的榖胺酸。可能有人看到这里还是会质疑为什么自己
: 吃到味精时会口渴不适？道理很简单，做成商品的味精是榖胺酸钠，这是一种盐类，盐吃
: 多了当然会口渴不舒服！
1.
错误的实验方法，就直接宣称不存在
这就是科学
没错，我就是在说discovery造假的那篇
2.
味素是从天然的昆布、白米提炼的，所以是天然的
酒也是从米里提炼的，所以以后吃米饭就会醉，不用喝酒了