1.媒体来源: 联合新闻网
2.完整新闻标题: 红萝卜顾眼、早餐最重要？ 这些健康常识其实是行销策略
3.完整新闻内文:
“早餐是一天当中最重要的一餐”“吃菠菜身体壮壮”“吃红萝卜可以改善视力”……这
些话听起来像是不容置疑的常识，但是，你晓得它们最早从哪里来的呢？
根据英国《卫报》报导，许多我们深信不疑的健康常识，其实都是行销广告刻意制造的迷
思，而支撑这些迷思，则都是厂商赞助的研究。例如：
吃萝卜有益视力──这个说法源自二次大战期间，英国政府由于当时红萝卜生产过剩，就
宣传皇家空军之所以能在夜间飞行，主要就是靠胡萝卜素（其实他们靠的是雷达，但当时
雷达还是军事机密）。这个说法德国空军显然不买单，倒是英国人深信不疑，从此大家大
量吃红萝卜，希望停电黑漆漆时视力可以好一些。
咖啡因会阻碍成长──这个说法毫无根据，它是1800年代谷物饮料厂商Postum发明的说法
。为了和咖啡因饮料竞争，它宣传咖啡会阻碍小孩子的脑力和身体成长。当时它打出的广
告中，有一个小孩在学校表现不好，上头写着：“因为咖啡因作祟，这个男孩得不到公平
竞争的机会。”
一天要喝八杯水──我们一天需要2.5公升的水固然没错，但是通常从饮食就摄取得到足
够的水分。这个观念会那么深入人心，是瓶装水厂商的宣传结果。以英国来说，今天的瓶
装水消耗量是1980年代的整整100倍。
早餐最重要──这个观念其实是谷类早餐厂商散播的。家乐氏曾赞助一项研究，说吃谷类
早餐会降低身体质量指数（BMI）。桂格也赞助过研究，指出每天吃燕麦粥会降低胆固醇
。
另外，在1920年代，美国人的早餐本来都吃得很清淡简单，但有个负责促销培根的公关人
员Edward Bernays为了要促进培根销量，就去找医生为“早餐吃丰盛一点会比好”背书，
宣称这样才可以补充身体在晚上流失的精力。他得到4500名医生的同意，就透过媒体发布
这个说法，同时在新闻旁放培根广告。到今天，美国人消耗70%的培根都是早餐时吃的。
而柳橙汁当早餐喝很健康的说法，也是1908年加州柳橙生产过剩时，行销人员为了促销，
找了一些医生背书的结果，这使得后来柳橙汁戴上了健康的光环，一直到今天许多美国人
早餐都还习惯喝柳橙汁。
菠菜含大量铁质──这其实是个大乌龙，最早是一些德国科学家不小心把小数点放错位置
，让菠菜的含铁量骤升10倍。当然，关于菠菜的神奇力量，大力水手卜派绝对也有功劳。
虽然菠菜迷思的产生算不到行销人员的头上，不过这也可以证明，一旦不实的资讯散布出
去，要去除、更正是多么困难，而这也是许多故意夸大事实的行销人员非常心知肚明的一
点。
由此可见，当我们看到保健新闻的时候，也应该注意或追查一下这些消息到底是打哪来的
，不要一味被牵着鼻子走，免得既伤荷包，甚至还伤了身体。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://udn.com/news/story/9/1820440