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NOWnews
2.完整新闻标题:
恶!冰品菌超标 路易莎、ICE MONSTER上榜
3.完整新闻内文:
冰品大肠杆菌超标,又见知名业者!台北市卫生局今(11)天公布今年第2波散装饮冰品
及配料抽验结果,有11件大肠杆菌或生菌数超标,包括Hello Kitty主题的凯蒂冰菓室
“红豆冰”、“冰咖啡”,ICE MONSTER的“绿豆仙草粉粿冰”以及路易莎咖啡社子店的
“英国皇家红茶冰沙”全上榜,最重可开罚300万。
台北市第2波共计抽验211件饮料、冰品、冰块及配料),其中11件散装饮冰品经初、
复抽结果仍不符卫生标准,不合格率5.21%。
超标最严重的是士林区忠诚路欧一熹(欧一禧食品有限公司)的“巧克力冰淇淋”检出生
菌数:15000000CFU/mL超出标准的100000CFU/mL以下达150倍。
另外,凯蒂冰果室Hello Kitty台湾伴手礼(红樱花食品股份有限公司大安营业所)的“红
豆冰”检出生菌数超标2.5倍、“冰咖啡”大肠杆菌群最确数超标2.3倍;
ICE MONSTER(永康餐饮股份有限公司忠孝店)的“绿豆仙草粉粿冰”检出大肠杆菌群最
确数超标准11倍、大肠杆菌最确数检出240 MPN/mL(标准:阴性);
路易莎咖啡社子店(巨舫咖啡坊)的“英国皇家红茶冰沙”大肠杆菌群最确数超标11倍、
大肠杆菌最确数检出23 MPN/mL(标准:阴性)。
台北市卫生局强调,针对不符规定的业者,卫生局将依违反食品安全卫生管理法处分制造
业者3万元以上、300万元以下罚锾。
大肠杆菌群是用来作为监测食品是否遭受污染,或是制程有无卫生缺失的重要指标之一,
食品中检出大肠杆菌群过多,虽不是食品中毒病原菌,也未必会影响身体健康直接致病,
却足以显示产品卫生状态不良,制作过程中的卫生状况、食材、器具、包装过程可能遭受
污染,或工作人员的个人卫生状况不佳而导致交叉污染,至于常温保存更是微生物繁殖的
最佳环境。
▲台北市卫生局公布105年第2波散装饮冰品及配料抽验结果。(图/台北市卫生局提供)
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://goo.gl/muvWDv (抽验结果名册)
5.备注:
昨天才去吃冰的..