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[问卦] 有没有大埔铁板烧炒菜很好吃的八卦

楼主: jockerbox (josser)   2016-07-06 12:59:36
每次去都觉得他们的炒青菜很好吃
在家尝试模仿多次都不像..
看他们总是会用一种装在空的啤酒玻璃瓶里的调味料，感觉会不会是好吃的关键呢xD?
有神人能教学解惑吗
作者: JokeJoJo (就可揪揪)   2016-07-06 13:00:00
有些店很雷
作者: i7851 (Cookie Monster)   2016-07-06 13:00:00
那不就水而已？
作者: Rohmer (安静中听见的声音)   2016-07-06 13:00:00
啤酒瓶里面只是水而已
作者: NowQmmmmmmmm (卤蛇之王)   2016-07-06 13:00:00
多油又咸吃多身体会受不了
作者: ohfly (Traveling)   2016-07-06 13:01:00
我也是 怎么炒的?!
作者: jwjw0513 (最快乐的事情^^)   2016-07-06 13:01:00
有些店可以加菜不用钱
作者: shengyeh (shengyeh)   2016-07-06 13:01:00
重点是大火铁板热度够　不是调味料　
作者: YahooTaiwan (超可爱南西我老婆)   2016-07-06 13:01:00
有加奶油，比较香
作者: donloveme1 (奇莱山下智久)   2016-07-06 13:01:00
那个是酱油加水
作者: ChungLi5566 (中坜56哥)   2016-07-06 13:01:00
要换快速炉的那种大火才炒得出来
作者: iamdog (大盗韩不助)   2016-07-06 13:01:00
酒瓶标准是要装酒水，但店家省成本，都是装自来水而已
作者: NB574 (574)   2016-07-06 13:02:00
水用啤酒瓶装感觉就不一样了
作者: shengyeh (shengyeh)   2016-07-06 13:02:00
火大够大一下就熟了　菜还很脆
作者: Costco5566 (cc)   2016-07-06 13:02:00
温度够高ㄚ
作者: qweaaazzz (洗碗工)   2016-07-06 13:03:00
新竹美食
作者: shengyeh (shengyeh)   2016-07-06 13:03:00
不然就是楼上说的快速炉　炮卢才炒得出来
作者: hiimjack (凤梨田ㄈㄓ)   2016-07-06 13:03:00
大埔要看店，有的店员工太菜
作者: DDinin (超级硬硬)   2016-07-06 13:03:00
炒高丽菜配白饭才是本体
作者: csboy500 (宇)   2016-07-06 13:04:00
粉油粉咸内
作者: FuYen (赴宴)   2016-07-06 13:05:00
有师父拇指的陈年精华当然好吃阿
作者: bruce511239 (客官的中坜李姓选民)   2016-07-06 13:06:00
快炒 油多 炒起来就好吃
作者: ALDNOAH5566 (A/5566)   2016-07-06 13:07:00
指甲垢
作者: asd2260123 (南部大葉文組夜校肥宅)   2016-07-06 13:07:00
就是加一堆酱用得很咸阿
作者: hyc041385 (hyc041385)   2016-07-06 13:08:00
很油 油加不用钱的 冏
作者: lordguyboy (懒洋洋)   2016-07-06 13:08:00
不同分店差很大
作者: shengyeh (shengyeh)   2016-07-06 13:09:00
不只是油多　一般的炉没办法那么快炒熟
作者: rubio0919 (rubio0919)   2016-07-06 13:09:00
大埔有人推蛮惊讶的
作者: x0003 (镜子)   2016-07-06 13:11:00
要用平的铁板，一般炒锅的弧度会累积青菜的水跟酱料在锅底
作者: amigowei (哈维)   2016-07-06 13:11:00
味精
作者: x0003 (镜子)   2016-07-06 13:12:00
最后变成半炒半煮，口味跟水分能扩散的平铁板差多了
作者: kikikinds (金瓜石小鸡笼)   2016-07-06 13:13:00
加一堆佐料炒得又油又咸 学生最爱吃
作者: Tzuhaolin (蛙海鸡猴)   2016-07-06 13:14:00
一箱箱的鸡粉好便宜
作者: qwertyuiop93 (ibis)   2016-07-06 13:14:00
味精放的多才好吃
作者: belleaya (台中李奥纳多皮卡堺雅人)   2016-07-06 13:14:00
因为蒜头加得多 就会香
作者: YahooTaiwan (超可爱南西我老婆)   2016-07-06 13:14:00
社会人士也很爱啦 爽啦
作者: crazysinger (语)   2016-07-06 13:17:00
难吃死了
作者: Verola (sometimes I love you)   2016-07-06 13:21:00
原来是吃青菜 难怪我吃不出到底好吃在哪里
作者: Iceballz (无糖无热量)   2016-07-06 13:22:00
老鼠跟蟑螂 超恶心
作者: jacky070 (jackiee)   2016-07-06 13:27:00
大埔不是捞赛专门店嘛XDDD
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