陆军联谊厅葱油饼消失又出现跟马英九有关
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2016-06-11 03:14 联合报 记者程嘉文／台北报导
陆军联谊厅主厨夏少清，少时在饭店担任学徒，民国六十七年服役时被选派
到陆联厅前身“陆军军官俱乐部”，两年后退伍，继续留在陆联厅，一直当
到主厨；李光耀、郝柏村、马英九、王金平，都曾经是座上客。
陆军联谊厅主厨夏少清。 记者黄威彬/摄影
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回顾掌杓生涯遇过的名人，夏少清第一个想到的是已故新加坡总理李光耀，
当时李光耀是由郝柏村陪同前往，事先表示想吃吃看台湾小吃蚵仔煎。陆联
厅为此特别买了平底大煎锅，结果不只李光耀满意，陪同的将军们也大表赞
赏，曾有好一阵子，蚵仔煎成了陆总部长官宴客固定菜色。
曾任陆军总司令、参谋总长的郝柏村，饮食方面有何偏好？夏少清说，郝柏
村喜欢浓郁的热汤类料理，重点“就是要热”。国家元首方面，蒋经国、李
登辉都曾从陆联厅叫菜外送，但没有亲自驾临，第一位到陆联厅用餐的现任
总统是马英九。
民国九十九年七月十四日，当时国民党立委林郁方等人为了促成党内合作，
由立法院长王金平作东，在陆联厅宴请总统与党籍立委。当天所有人都很尽
兴，一个月后，立院就通过了ＥＣＦＡ（两岸经济合作架构协议）。
当初马英九得知晚宴地点，立刻表示自己曾造访过陆联厅，“那儿的葱油饼
很好吃”。王金平因此交代林郁方，一定要有葱油饼，不料当初作葱油饼的
师父早就离职，陆联厅好几年不卖葱油饼，夏少清立刻率领其他厨师“临阵
磨枪”紧急去学，总算宾主尽欢，从此葱油饼又登上陆联厅的菜单至今。
陆联厅主任唐圣雄说，能够在百年古蹟内用餐，又是一般饭馆价位，经济实
惠的程度，相信罕出其右。
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到陆联厅吃葱油饼 马英九的心头好
青腐葱入馅 滋味特别好
嘴里吃著腐葱 心理想着....实在好吃欸