南北粽每年都战 这一张图说分明
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1724338
南北粽谁才是“真的粽子”一直备受争议，有网友制图整理两者差异。
（图撷取自“图文不符”脸书粉丝团）
http://img.ltn.com.tw/Upload/liveNews/BigPic/600_phpl1WWox.jpg
今天是端午节，家家户户都会购买或自制粽子食用，也让台湾民众长年以来
争议不休的南部粽、北部粽孰为“真的粽子”之争议，再度成为讨论焦点。
脸书粉丝团“图文不符”去年就曾制图整理南北粽的差异，他昨 （8日）晚
再度PO出这张图片，让网友纷纷分享。
“图文不符”的这张相片指出，北部粽的外包装常用棕黄色、有斑点的笋壳
，质地坚韧且较不香，制作方法则依序为将米搭配酱料炒至半熟、将半熟的
米包裹全熟的配料、包裹竹叶、彻底蒸熟，而其内容物则通常为炒糯米搭配
红葱头、酱油、胡椒盐，包猪肉、豆干、竹笋、卤蛋、香菇、虾米等内馅。
北部粽吃起来的感觉，由于米饭会先炒过，因此和南部粽相比味道更香浓，
米粒较有咀嚼感。
而南部粽外包装则多使用麻竹叶，质地细致而叶面较宽，气味较芳香，制作
方法为纯白糯米泡水、将生米包裹全熟的配料、包裹竹叶、用水煮熟，典型
馅料则包含瘦肉、三层肉、香菇、蛋黄、红葱头，亦有添加花生、栗子、鱿
鱼、虾米等，用料变化较多。而吃起来的感觉，则因为没有油炒，又是水煮
，因此口味较清淡，能突显食材的原味。
刚好胸部外扩小三在战台湾人过三小端午节
先说台湾都是在说过肉粽节啦
还有屈原是楚国人欸
再来是肉粽
有在强国工作的网友观察，指出强国各省粽以水煮居多，与南部粽类似
台湾北部用蒸笼算是本土衍生出来的变化球
更分析认为是先有北部粽，才有油饭，因为强国境内没有 "油饭" 这种食品
顺道一提
本鲁之前到厦门出差，顺道在福建考察一番，
发现当地并没有碗粿这种食品