※ 引述《Hero (护国公)》之铭言：
: 我们是做烤鸡烤鱼合菜的餐厅
: 台湾著名的国立大学摄影社
: 竟然是这种素质？！？！
: 订了三桌合菜$2500 我们在1:30的时候打电话给这位订餐的邓先生
: 结果呢 一句“我们在慕谷慕鱼，没办法过去了”就想打发我们我们餐厅订合菜的话里
面
: 都有包含烤鸡烤鱼！烤鸡烤鱼都需要事先一小时准备时间！烤下去了，1:30才跟我说
: “刚刚没收讯所以没接到，我们现在也没办法出去，所以没办法去吃囉！”
: 那我说“好没关系，你们什么时候出来，再来拿外带！毕竟准备好了你才说要取消！”
: 他竟然说：“呃，可是外带也没地方吃啊！我们不要了！”
: 而在我打字的同时，他打回来了，说烤鸡烤鱼多少，听完了价钱，我说我正在打字po文
，
: 你要来拿我就取消文字！他跟旁边的朋友说“欸她竟然恐吓我耶！”他朋友说“没在怕
啊
: 那算了啊”就又挂我电话！
: 我知道我口气也不好，只是我很急，怕损失惨重，我心疼爸妈，这么辛苦的攒钱，却得
遭
: 遇这种事。今天你的一句不来了，我们的损失，要花很多劳力，才能补回来..
: 今天，因为你有事先预订，为了不让客人现场等候多时，我们才会在你决定要来的时间
帮
: 你准备好。
: 今天，你没打算来拿，成本，我们餐饮业自己吞。
: 以上转贴自爆料公社：https://goo.gl/MtZQjJ
: 乡民提供截图：
: 推 sunnyboy9989: http://i.imgur.com/sJn1Xri.jpg 03/26 23:
55
: 乡民提供台大摄影社行程表：
: 1. http://www.ntuphoto.tw/calendar
: 2. http://imgur.com/AFVX5j0.jpg
: ~~~
: 求真相啊。
: 台大摄影社的要不要出来解释一下？
: 或者？
: 台大就是狂！！！！！！！！！！！！！
小弟我的认为啦，这件事情其实店家没有错......
为什么呢？
因为你如果不确定几点会去用餐 店家就不会把鸡跟鱼 拿去烤。
因为烤鸡跟烤鱼都是需要长时间的料理
再加上他们订的是2500的桌菜 我看过店家粉丝团的菜单 都是属于可以快速上桌的菜
就只有烤鸡跟烤鱼 需要长时间的烹调时间
假如有人说可以等人到在开始出菜啊！
可能会造成其他菜已经吃完了，烤鸡跟烤鱼还没好 然后又造成客人久等的不耐烦和客怨
而且店家会这样打电话确认就是代表这二样烤物是有时效性的 代表这二样菜如果没有在
烤好
时候满上吃掉 冷掉了的东西就很难吃了 店家就没办法去顾到该二样菜品质 也会造成客
怨 ...
再来说到订金的部分...我目前知道的店家还没有看过有收订金的部分
毕竟只有办桌跟一些订餐金额很大的才有可能收订金。让该笔订单减少风险
但相对的如果订餐金额比较少的客人这方听到要收订金 奇摩子会爽的人因该不多吧！
在说说小弟我实习时发生的事情
在下在一间站着吃的餐厅实习
某天有位客人进来用餐只点了一个生鱼片跟汤
还有烤香鱼 因为每天都客满的情况在加上烤物本来就比较久的关系 外场的服务人员跟
客人口头说明时间 会比较久请耐心等候
生鱼片跟汤在他点完餐之后的十分钟内就上桌了 客人马上就把他吃完了 啊对了，他是一
个人来吃。
所以，他没人可以跟他聊天 也很无聊 就开始一子问他的烤鱼还要多久 就大概过了二十
分钟他的鱼来了...他也很快速的吃完，然后要结帐时就他妈的直接跟外场反应上菜速度
太慢 要客怨
然后主管听到就他妈直接让他那张单 不用付钱
就直接拍拍屁股走人 事后外场小妹被主管念了一下 有点心疼啊！ 虽然这种事情对我那
时的公司来说不算什么 但不是每家店都可以承受这种不必要的成本
我只能说这几年的客人变的越来越骄傲了！