※ 引述《mauriceting (Moose)》之铭言：
: 甜点界是不是的严重崇洋媚外阿?
: 马卡龙一颗40~50 可利露也不知道吃什么意思的也要50
: 随便挂个法式甜点，小小一个就破百，还一堆人说平价、吸砒值超高。
: 反观中式甜点好像没有高单价的商品
: 难道是中式甜点就很好做材料很便宜吗?
: 有没有乡民推荐个最高单价的中式甜点对抗一下法式甜点?
很厉害的中式甜点也是很贵的
就像版友说的 人工+食材 就是甜点价格的两大要素
我不是专业点心师 但自己做过马卡龙
拿覆盆子马卡龙来说
新鲜/冷冻覆盆子：贵
马卡龙外壳的杏仁粉：贵
做出好的马卡龙：难
马卡龙非常容易失败
做一大堆一定有几个阿里布达的
外面卖的80-100那种绝对不是随便烤一烤就变成这样的 而且内馅（应该）都是真材实料
换成中式甜点
我们拿月饼来做比较 一样相当费工 也是真材实料
半岛酒店的奶黄月饼 是我吃过目前最好吃的
一盒八颗1098 还难买的要死
赤豆松糕也是 好的店一笼两块160
所以同样等级的甜点 不管中式还西式 都是不便宜
你也可以买30块的马卡龙 台北车站捷运站的争鲜也有 但吃起来绝对跟80-100的不一样
你也可以买一笼两片50的赤豆松糕 吃起来跟一笼160的一定不一样